| 摘要 | 第2-3页 |
| abstract | 第3页 |
| 引言 | 第6-7页 |
| 第1章 肉碱对映体在婴幼儿配方食品中的测定方法 | 第7-16页 |
| 1.1 引言 | 第7页 |
| 1.2 材料与方法 | 第7-12页 |
| 1.3 结果与讨论 | 第12-16页 |
| 1.3.1 肉碱对映体衍生物的分离图谱 | 第12-13页 |
| 1.3.2 检测方法的线性关系和检出限 | 第13-14页 |
| 1.3.3 DAD与FLD法回收率与精密度 | 第14-15页 |
| 1.3.4 DAD法与FLD测定肉碱对映体数据对比 | 第15-16页 |
| 第二章 潍坊市售婴幼儿奶制品中肉碱对映体含量调查 | 第16-22页 |
| 2.1 引言 | 第16-17页 |
| 2.2 材料与方法 | 第17-20页 |
| 2.3 测定结果 | 第20-22页 |
| 2.3.1 婴幼儿配方奶粉中左旋肉碱在潍坊市售国产与进口品牌含量情况 | 第20页 |
| 2.3.2 不同阶段配方奶粉中左旋肉碱添加情况 | 第20-21页 |
| 2.3.3 婴幼儿饮用液态奶中L-肉碱含量情况 | 第21页 |
| 2.3.4 婴幼儿配方奶粉、液态奶中风险因子右旋肉碱的含量情况 | 第21-22页 |
| 2.4 讨论 | 第22页 |
| 第三章 线上销售婴幼儿乳制品中肉碱对映体含量情况 | 第22-28页 |
| 3.1 引言 | 第22-24页 |
| 3.2 材料与方法 | 第24-25页 |
| 3.3 结果 | 第25-27页 |
| 3.3.1 线上销售婴幼儿配方奶粉中左旋肉碱含量情况 | 第25-26页 |
| 3.3.2 线上销售不同阶段配方奶粉中左旋肉碱添加情况 | 第26页 |
| 3.3.3 线上销售婴幼儿饮用液态奶中左旋肉碱含量情况 | 第26页 |
| 3.3.4 线上销售婴幼儿配方奶粉、液态奶中风险因子右旋肉碱含量情况 | 第26-27页 |
| 3.3.5 潍坊市售、线上销售婴幼儿配方奶粉中L-肉碱情况比较 | 第27页 |
| 3.3.6 潍坊市售、线上销售婴幼儿液态奶中左旋肉碱情况比较 | 第27页 |
| 3.4 讨论 | 第27-28页 |
| 第四章 潍坊市售婴幼儿果蔬汁、固体饮料中肉碱含量情况调查 | 第28-31页 |
| 4.1 引言 | 第28页 |
| 4.2 材料与方法 | 第28-30页 |
| 4.3 结果 | 第30-31页 |
| 4.3.1 潍坊市售婴幼儿固体饮料、果蔬汁中L-肉碱含量情况 | 第30页 |
| 4.3.2 潍坊市售婴幼儿固体饮料、果蔬汁中D-肉碱含量情况 | 第30-31页 |
| 4.4 讨论 | 第31页 |
| 结论 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| 综述 | 第34-47页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
