当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
DHA藻油抗氧化特性研究
食品真空冷却的传热传质机理研究
酸性电解水对鲜切果蔬杀菌和保鲜效果的研究
罗非鱼头脂类的超临界CO2提取工艺优化及理化特性研究
中华绒螯蟹肠道核心菌群初探
南极磷虾脱氟方法研究
小麦中隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇真菌毒素产生规律及分离纯化技术研究
罗非鱼皮明胶的流变、质构及其成膜性
黄海灵山湾和海州湾海域腹泻性贝毒季节变化规律研究
北太平洋鱿鱼腐败菌生长动力学和货架期预测
仿刺参贮藏及预煮过程的品质变化研究
青稞慢性消化淀粉制备条件的优化及应用
鲶鱼冻结特性及镀冰衣和腌制处理对其冻藏品质影响的研究
改性抗菌聚乙烯醇薄膜的性能及其对冷藏鳊鱼和鲜切山药贮藏期间品质影响的研究
南美白对虾中常见食源性致病菌快速检测技术及分子预测微生物模型的构建
抗菌蛋白薄膜性能及应用研究
超高压处理对鲢鱼鱼糜品质特性的影响
脂质对中华绒螯蟹性腺香气的作用
基于LAMP法分离贝类中致病性副溶血性弧菌及其生长模型的建立
蒸制刀鲚肉的鲜味研究
搅打奶油中金黄色葡萄球菌预测模型的建立
金黄色葡萄球菌在搅打奶油中的生长、产肠毒素条件及其抑制方法研究
五株芽孢杆菌新种的分离纯化及其鉴定研究
大黄和黄芩抑菌活性物质追踪及其抑菌机理研究
西藏开菲尔粒中优势菌的鉴定、分布与稳定性研究
近红外光谱分析系统及其在食品安全检测中的应用研究
气相色谱法测定葡萄酒中多种香气成分及其含量分析
泡萝卜中植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因的克隆、表达及酶学性质研究
基于高通量测序的浓香型白酒窖泥微生物群落结构研究
ε-聚赖氨酸对Staphylococcus aureus活性及初级代谢的影响
一株具有促益生特性乳酸菌的筛选及其应用研究
植物乳杆菌299高密度培养及冷冻干燥保护的研究
馒头真空冷却装置系统优化与实验研究
冰温保鲜技术对牛羊肉品质影响的研究
含醇溶蛋白玉米回生淀粉的制备
鲤鱼鲜度快速检测技术的研究
酶解法提髙大豆抗冻蛋白组分抗冻活性的研究
猪肉超冰温保鲜技术研究
发酵芹菜粉替代亚硝酸盐对单核细胞增生李斯特菌抑制作用的研究
贮藏和加工工艺对牛肉品质及氟喹诺酮类药物残留的影响
发酵芹菜粉替代亚硝酸盐在亚硝化反应体系及腌肉制品中的作用效果研究
酒花中萜烯醇类异构体的痕量分析及其在啤酒中的转化研究与应用
新疆产葡萄干、枸杞中禁用酸性染料的定性和定量技术研究
啤酒花萃余物中黄腐酚的提取分离及其应用拓展
小麦淀粉分支酶SBEIIa、SBEIIb基因序列多态性分析及功能标记的开发
葡萄籽粕蛋白制备工艺及特性测定
籽瓜果醋的制备研究
新疆地区干酪中产细菌素乳酸菌的筛选、系统发育及其抑菌活性研究
新疆冷水鱼中抗冻蛋白的分离纯化与结构鉴定
非酿酒酵母的筛选及多样性研究
上一页
[310]
[311]
[312]
[313]
[314]
下一页
