| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-24页 |
| ·小麦赤霉病 | 第13页 |
| ·镰刀菌及镰刀菌毒素 | 第13-15页 |
| ·单端孢霉烯族化合物 | 第13-15页 |
| ·脱氧雪腐镰刀菌烯醇的性质 | 第15-19页 |
| ·脱氧雪腐镰刀菌烯醇的基本性质 | 第15-17页 |
| ·脱氧雪腐镰刀菌烯醇的毒性 | 第17-18页 |
| ·我国食品中DON的污染状况 | 第18页 |
| ·国内国外对DON毒素的限量标准 | 第18-19页 |
| ·隐蔽型真菌毒素概述 | 第19-24页 |
| ·隐蔽型DON的形成 | 第21-22页 |
| ·隐蔽型DON毒性 | 第22-23页 |
| ·隐蔽型DON检测方法 | 第23-24页 |
| 第二章 三株禾谷镰刀菌接种不同基质产生隐蔽型DON的累积分析 | 第24-35页 |
| ·材料与仪器 | 第25页 |
| ·试验材料和试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器设备 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-27页 |
| ·菌株活化培养 | 第25页 |
| ·小麦籽粒辐照 | 第25页 |
| ·辐照麦粒接种培养 | 第25-26页 |
| ·灭菌麦粒接种培养 | 第26页 |
| ·样品前处理 | 第26页 |
| ·色谱及质谱条件 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-34页 |
| ·禾谷镰刀菌接种PDA培养基产毒情况 | 第27页 |
| ·小麦籽粒培养基水分活度的确定 | 第27-28页 |
| ·高温灭菌及 15k Gy辐照小麦毒素检测结果 | 第28-29页 |
| ·k Gy辐照小麦毒素检测结果 | 第29-31页 |
| ·LC-MS/MS的检测结果 | 第31-33页 |
| ·指数模型拟合D3G与DON的比值与培养时间关系 | 第33-34页 |
| ·结论 | 第34-35页 |
| 第三章 胚芽鞘及田间接种小麦中毒素产生规律研究 | 第35-48页 |
| ·材料与器材 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·室内胚芽鞘接种 | 第36-37页 |
| ·种子处理和发芽 | 第36页 |
| ·胚芽鞘接种 | 第36-37页 |
| ·田间花期接种 | 第37-38页 |
| ·田间接种方法 | 第37页 |
| ·田间致病力测定方法 | 第37页 |
| ·田间小麦毒素累积测定 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-47页 |
| ·室内小麦胚芽鞘接种试验 | 第38-39页 |
| ·田间花期接种 | 第39-47页 |
| ·4 种小麦的抗性评价 | 第39-42页 |
| ·不同抗性小麦毒素累积情况 | 第42-45页 |
| ·D3G/总DON与不同小麦品种抗性关系分析 | 第45-47页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| 第四章 隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇的分离纯化技术初步研究 | 第48-59页 |
| ·材料与设备 | 第49页 |
| ·试验菌株 | 第49页 |
| ·实验试剂 | 第49页 |
| ·实验设备 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-52页 |
| ·培养条件优化 | 第49-50页 |
| ·不同培养基辐照方法 | 第50页 |
| ·培养基中D3G毒素提取 | 第50页 |
| ·制备液相纯化D3G | 第50页 |
| ·紫外检测和超高效液相色谱 | 第50-51页 |
| ·MS分析确定D3G结构 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-58页 |
| ·隐蔽型D3G最优产生规律研究 | 第52-54页 |
| ·隐蔽型D3G最优提取条件确定 | 第54页 |
| ·制备液相制备D3G条件优化 | 第54-57页 |
| ·LC-MS/MS检测样品D3G化学结构 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 全文总结 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 不足与展望 | 第67-68页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |