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三种鲜切蔬菜的气调包装设计
早酥梨运输特性及销地适宜贮藏方法的研究
北疆部分地区食源性大肠杆菌耐药性及生长特性的研究
外源NO和乙烯处理对番茄采后品质及乙烯合成相关基因表达的影响
新疆褐牛屠宰加工微生物性污染的研究及冷鲜牛肉品质分析
南疆红枣品质数字化快速无损检测技术推广应用
海岛棉棉籽油分性状和物理性状研究
抗性淀粉为内源标记矫正的小肠区段碳水化合物吸收实验方法研究
水解桃胶与酪蛋白酸钠相互作用及流变特性的研究
阿斯巴甜和苯甲酸钠联合作用的生物学效应及机理的初步研究
中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)主要过敏原的鉴定与分析
以斑马鱼为模型筛选高黏附性乳酸菌及其免疫调节作用的研究
腐败希瓦氏菌致腐相关基因分析及群体感应信号分子对其调控作用的研究
美味猕猴桃‘布鲁诺果实常温低温贮藏条件下品质风味的变化研究
基于SVM算法的智鼻与智舌技术在食用植物油综合质量检测中的应用
豆浆机专用免浸泡大豆加工工艺及其保质期研究
基于机器视觉的脱囊衣橘片分拣装置研究
香莓源食品香味剂与保鲜剂的研发
金丝海洋休闲食品研究
固定化酶法制备鱿鱼高F值寡肽的研究
梅鱼蛋白肽的制备及其生理活性研究
微胶囊鱼油在曲奇饼干研制中的应用研究
铜藻岩藻黄质的制备及其抗氧化、免疫调节活性研究
海藻胶低聚糖的制备工艺及其应用效果研究
石榴皮提取物保鲜作用及抗菌复合膜制备研究
黄鲫蛋白抗菌肽美拉德修饰反应及其产物应用
荸荠皮提取物在冷却猪肉保鲜中的应用研究
花草茶饮品系统设计研究与实践
流化冰对南美白对虾的保鲜效果及作用机制
新型异形罐盖罩边机的研究开发
海带挂面加工工艺的研究
海藻糖类对南美白对虾的抗冻保水效果研究
腌制水产品中亚硝酸盐产生的条件研究与应用
鲐鱼船上冷藏保鲜技术研究
塘栖枇杷营养成分测定与气调包装保鲜技术的研究
番茄皮渣可食性包装材料的制备与研究
基于金标的食品安全测试仪的研究与实现
牛奶中三聚氰胺的ELISA和可视化纳米金快速检测技术研究
红枣果皮功能成分提取、分离与纯化工艺的研究
长双歧杆菌BBMN68氧胁迫应答机制的转录组学研究及差异表达基因的功能分析
长双歧杆菌BBMN68抗胆盐胁迫反应机制及双组分系统在胆盐胁迫应答中的作用
红外干燥蔬菜的试验研究及分析
玉米胚芽油脂体的水—酶法提取及其物理化学特性
马铃薯薯饼成型技术研究
漂烫、预油炸对速冻马铃薯薯条品质影响的研究
食品企业物流配送问题研究
基于光谱技术的牛奶品质及其变质程度的鉴定方法研究
超高压处理对莲子淀粉结构及理化特性影响的研究
泉州市食品安全监管问题与对策研究
发酵酱油色素的提取精制与产业化可行性研究
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