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紫薯中花色苷的提取纯化及稳定性研究
延长软包装烟熏鸭翅保质期的工艺研究及茶味鸭翅的开发
海峡两岸食品添加剂标准法规的比较及食品中被膜剂硬脂酸检测方法的研究
澄清型蜜柚芦柑复合果汁加工工艺研究
紫菜多糖和龙须菜寡糖抗食物过敏性质的研究
皱纹盘鲍内脏纤维素酶的分离纯化与分子克隆
黄曲霉毒素B1抗体的制备及其胶体金检测试纸条的研制
基于光谱分析技术的茶叶品质鉴定方法
皱纹盘鲍性腺抗氧化肽的制备及其活性分析
莱克多巴胺胶体金试纸条的研制
泉州湾鱼体内典型持久性有机污染物水平与食用安全性研究
贝类加工副产物中天然牛磺酸的提取工艺研究
2009-2013年宁德市食品污染物中铅、镉的监测与分析
复配酶制剂在面包抗老化方面的应用研究
水产食品中组胺的监控技术研究
鱼糜制品中大豆蛋白的检测
对虾即食产品加工工艺及货架期的研究
福建省大米中全氟烷基化合物污染水平调查
法国波尔多地区葡萄酒身份信息鉴别技术研究
呋喃唑酮代谢物胶体金免疫层析试纸条的研制
海参内脏丝氨酸蛋白酶的研究
部分加工操作对琯溪蜜柚汁挥发性成分及香气影响
基于多级膜过滤的茶多酚提纯与浓缩工艺研究
天然植物源防腐剂对刺梨原汁的保鲜作用及刺梨果汁的生物学效应研究
冻罗非鱼片工艺分析及鱼片分割加工技术研究
罗非鱼鱼鳞明胶的高值化利用
抑制香蕉酶促褐变的高活性美拉德反应产物的研究
罗非鱼鱼鳞与珍珠贝外套膜胶原蛋白肽的对比研究
正己醛结合反-2-己烯醛熏蒸鲜切菠萝蜜保鲜技术研究
冻藏及反复冻融对文昌鸡肉品质的影响
木瓜上降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选及其应用
胡椒固态发酵脱皮工艺和机制的研究
草果抑菌活性物质作用机制及分离纯化的研究
苯醚甲环唑在采后芒果中残留动态及风险评估
橡胶籽油中α-亚麻酸的分离纯化工艺研究
南海绳江蓠及石莼多糖的提取、结构与活性研究
香蕉假茎中果胶的提取
禽肉质量安全追溯元数据研究
葡萄酒产品质量安全监管及追溯系统的设计
昌黎地区绿色食品级酿酒葡萄标准化生产可行性研究
鲜切胡萝卜贮藏期间品质变化及其保鲜技术的研究
灵芝（Ganoderma lucidum）漆酶发酵参数优化及其在改善馒头品质方面的研究
食用油快速检测装置设计及实现
三种燕麦产品对DIO大鼠肠道菌群结构及脂代谢关系研究
制备磁性分子印迹聚合物分离分析食品中的农药残留
红皮云杉球果原花青素分离纯化、配合物及体外抗氧化研究
红皮云杉球果抗氧化成分分析及降脂降糖作用研究
卫矛秋季红色叶片色素研究及其在压花保色中的应用
鲤鱼卵卵黄高磷蛋白的分离纯化和性质研究
传统发酵豆豉抗氧化肽的研究
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