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“素古”粮食包装设计
山药乳酸菌发酵饮料的研究
杏鲍菇酱罐头的研制及HACCP在其生产中的应用
电生功能水的制备及其对柑橘保鲜效果的影响
黄冠梨采后运输特性及销地适宜贮藏条件的研究
萌发藜麦成分动态分析及其多酚的研究
臭氧处理对柑橘保鲜效果的研究
羊骨胶原酶解液的抗氧化活性研究
蛹虫草菌丝体速溶粉的研制
南五味子提取物的体外抑菌作用研究
清香大曲糖化力酯化力功能及真菌群落结构分析
公丁香油脂的体外抗氧化、抑菌活性及抑菌机理研究
5种菊科中草药植物精油的抑菌作用及抗氧化活性研究
浅谈食品包装设计中字体的运用
地域文化在汾酒包装设计中的体现
浅谈食品包装设计的味觉表现
复合酶法提取向日葵果胶的工艺及其果胶的特性
黑萝卜花青素的提取纯化及特性研究
伏马菌素检测装置的关键技术研究
WPI与表面活性剂相互作用对水包核桃油乳液的影响
黑果枸杞内生真菌R43的次生代谢产物的研究
果渣培养多菌群益生菌的研究
鱼类甲基汞检测方法优化及在校学生摄食鱼类汞风险评估研究
柠檬酸改性聚乙烯醇薄膜的制备及其在食品保鲜中的应用
鮰鱼鱼皮和鲅鱼鱼皮胶原蛋白的提取与性质研究
三种主要经济蟹类的磷脂指纹图谱的建立
罗非鱼胶原蛋白的生物相容性研究
酶解法提取罗非鱼头中鱼油及其微胶囊化研究
金华火腿和宣威火腿风味品级研究
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草鱼冻藏品质变化及草鱼新鲜度快速检测方法探究
转基因食品溯源管理与欧盟转基因大米检测方法评价
微波加热型预油炸草鱼鱼片品质特性的研究
人工养殖大鲵皮体外消化及其胶原蛋白提取和功能性质研究
基于抗菌包装和冷杀菌工艺的栅栏技术在鱼糜制品品质控制中的应用研究
水产品及其制品中真菌毒素的多组分定量检测方法及电解水降解技术研究
甜酒曲中微生物群落结构及辣蓼甜酒曲的制曲工艺研究
海带多酚提取物对猪肉乳化肠品质及氧化稳定性的影响
大口黑鲈保活运输的研究
刀鲚营养品质评价与分析
超临界CO2萃取秋刀鱼内脏油脂及卵磷脂氧化特性研究
养殖暗纹东方鲀风味物质鉴定分析
魔芋葡甘聚糖和脂肪影响罗非鱼肌原纤维蛋白凝胶性能的研究
超声波辅助提取鲶鱼内脏粗酶液及利用其提取草鱼皮胶原蛋白的研究
中华鳖营养特征分析及评价
南海鸢乌贼安全性调查及干燥过程中甲醛的控制研究
壳聚糖基活性包装膜的制备及其对牛肉的保鲜效果研究
超高压处理对牡蛎和鲍鱼品质与安全性影响研究
酶解鱿鱼内脏制备功能性短肽的研究
油炸过程中食用油品质及其介电特性的相关性研究
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