基于高通量测序的浓香型白酒窖泥微生物群落结构研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 1 绪论 | 第12-19页 |
| ·浓香型白酒生产过程中窖池的作用 | 第12-14页 |
| ·浓香型白酒窖池 | 第12页 |
| ·窖泥的作用 | 第12页 |
| ·窖泥的组成 | 第12-14页 |
| ·窖泥的研究进展 | 第14-17页 |
| ·窖泥的理化指标相关研究 | 第14-15页 |
| ·窖泥中微生物群落研究 | 第15-17页 |
| ·微生物生态学研究 | 第17-18页 |
| ·研究手段 | 第17页 |
| ·高通量测序技术的应用 | 第17页 |
| ·高通量测序技术在酿酒微生物研究上的应用 | 第17-18页 |
| ·本论文研究的目的意义、内容及技术路线 | 第18-19页 |
| ·研究目的意义 | 第18页 |
| ·研究内容及解决问题 | 第18页 |
| ·技术路线 | 第18-19页 |
| 2 窖泥的理化因子 | 第19-29页 |
| ·实验材料与方法 | 第19-22页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·主要仪器 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·窖泥水份含量的测定方法 | 第20页 |
| ·窖泥总酸测定方法 | 第20页 |
| ·窖泥总氮量测定方法 | 第20-21页 |
| ·窖泥氨态氮测定方法 | 第21页 |
| ·窖泥腐殖酸测定方法 | 第21页 |
| ·窖泥矿质元素测定方法 | 第21-22页 |
| ·数据处理 | 第22页 |
| ·试验结果与分析 | 第22-28页 |
| ·窖泥水分含量的变化规律 | 第22-23页 |
| ·窖泥总酸和总氮的变化规律 | 第23-24页 |
| ·窖泥腐殖酸的变化规律 | 第24-25页 |
| ·窖泥铵态氮的变化规律 | 第25-26页 |
| ·窖泥矿质元素的变化规律 | 第26-28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 3 窖泥中细菌的群落结构 | 第29-49页 |
| ·实验材料与方法 | 第29-34页 |
| ·实验材料 | 第29-30页 |
| ·试验试剂 | 第30页 |
| ·试验仪器 | 第30页 |
| ·总DNA的提取 | 第30-31页 |
| ·PCR扩增 | 第31-32页 |
| ·PCR产物纯化及定量 | 第32-33页 |
| ·高通量测序 | 第33页 |
| ·Mother软件数据分析 | 第33-34页 |
| ·试验结果与分析 | 第34-48页 |
| ·窖泥样品DNA组提取及PCR结果 | 第34-35页 |
| ·窖泥样品PCR产物定量 | 第35页 |
| ·测序数据长度及有效序列分析 | 第35-36页 |
| ·测序数据丰度有效性分析 | 第36-38页 |
| ·窖泥中细菌群落结构分析 | 第38-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 4 窖泥中古菌的群落结构 | 第49-59页 |
| ·实验材料与方法 | 第49-50页 |
| ·实验材料 | 第49页 |
| ·试验试剂 | 第49页 |
| ·试验仪器 | 第49页 |
| ·总DNA的提取 | 第49页 |
| ·PCR扩增 | 第49-50页 |
| ·PCR产物纯化及定量 | 第50页 |
| ·高通量测序 | 第50页 |
| ·Mother软件数据分析 | 第50页 |
| ·试验结果与分析 | 第50-58页 |
| ·窖泥样品DNA组提取及PCR结果 | 第50-51页 |
| ·窖泥样品PCR产物定量 | 第51-52页 |
| ·测序数据长度及有效序列分析 | 第52页 |
| ·测序数据丰度有效性分析 | 第52-53页 |
| ·窖泥中古菌群落结构分析 | 第53-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 5 窖泥微生物群落差异及相关性分析 | 第59-69页 |
| ·实验材料与方法 | 第59-60页 |
| ·实验材料 | 第59页 |
| ·试验试剂 | 第59页 |
| ·试验仪器 | 第59页 |
| ·窖泥的理化指标的分析方法 | 第59-60页 |
| ·窖泥的微生物群落结构分析方法 | 第60页 |
| ·数据分析 | 第60页 |
| ·试验结果与分析 | 第60-68页 |
| ·窖泥中微生物群落的差异 | 第60-65页 |
| ·窖泥微生物群落与理化指标的相关性分析 | 第65-66页 |
| ·窖泥微生物群落与环境因子的主成份分析 | 第66-68页 |
| ·小结 | 第68-69页 |
| 6 结论与展望 | 第69-71页 |
| ·本文研究的结论 | 第69-70页 |
| ·创新点 | 第70页 |
| ·下一步研究工作展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文及研究成果 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 附录 | 第78页 |
