| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 第一章：绪论 | 第12-20页 |
| 1 大黄的药理学活性 | 第12-14页 |
| ·泻下作用 | 第12页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第12页 |
| ·保肝作用 | 第12-13页 |
| ·抑菌作用 | 第13页 |
| ·抗氧化特性 | 第13页 |
| ·抗病毒作用 | 第13-14页 |
| ·抗炎作用 | 第14页 |
| 2 大黄主要化学成分 | 第14-15页 |
| ·大黄蒽醌类 | 第14页 |
| ·蒽酮类成分 | 第14页 |
| ·二苯乙烯苷类 | 第14页 |
| ·鞣质类化合物 | 第14页 |
| ·多糖类成分 | 第14-15页 |
| 3 黄芩的药理学活性 | 第15-17页 |
| ·抗菌作用 | 第15页 |
| ·抗氧化 | 第15页 |
| ·抗炎 | 第15页 |
| ·抗癌 | 第15-16页 |
| ·抗病毒 | 第16页 |
| ·抑制变态反应 | 第16页 |
| ·利胆保肝作用 | 第16页 |
| ·降血脂作用 | 第16-17页 |
| 4 黄芩主要化学成分 | 第17-18页 |
| ·黄酮类化合物 | 第17页 |
| ·挥发油类成分 | 第17页 |
| ·黄芩多糖 | 第17页 |
| ·微量元素 | 第17-18页 |
| 5 植物抑菌活性成分的筛选方法 | 第18-19页 |
| ·纸片扩散法 | 第18页 |
| ·微量肉汤稀释法 | 第18页 |
| ·E-试验 | 第18-19页 |
| 6 抗生素的主要抑菌机理 | 第19-20页 |
| ·作用于细胞壁 | 第19页 |
| ·作用于细胞膜 | 第19页 |
| ·抑制蛋白质合成 | 第19页 |
| ·作用于DNA和RNA | 第19-20页 |
| 第二章: 大黄、黄芩对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌活性物质追踪 | 第20-32页 |
| 1 材料与方法 | 第20-23页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·实验仪器 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-23页 |
| ·实验前准备工作 | 第20-21页 |
| ·植物材料的提取和萃取 | 第21页 |
| ·大黄醇提物和各萃取组分的的抑菌圈直径测定 | 第21-22页 |
| ·最低抑菌浓度 (MIC) 和最低杀菌浓度 (MBC) 的测定 | 第22页 |
| ·大黄氯仿段、黄芩乙酸乙酯段萃取物的UPLC-MS-MS分析 | 第22-23页 |
| ·大黄氯仿段萃取物色谱条件和质谱条件 | 第22-23页 |
| ·黄芩乙酸乙酯段萃取物质谱条件和色谱条件 | 第23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-29页 |
| ·大黄醇提物和各分段萃取部分的抑菌圈直径 | 第23-24页 |
| ·黄芩乙醇提取物和各分段萃取部分的抑菌圈直径 | 第24页 |
| ·UPLC-MS/MS分析大黄氯仿部分主要化学成分结果 | 第24-25页 |
| ·UPLC-MS/MS分析黄芩乙酸乙酯部分主要化学成分结果 | 第25-26页 |
| ·大黄氯仿萃取部分主要化合物对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌圈直径 | 第26-27页 |
| ·大黄氯仿萃取部分主要化合物对大肠杆菌和沙门氏菌的MIC和MBC | 第27-28页 |
| ·黄芩乙酸抑制组分对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌圈直径 | 第28页 |
| ·大黄氯仿萃取部分主要化合物对大肠杆菌和沙门氏菌的MIC和MBC | 第28-29页 |
| 3 结论 | 第29-32页 |
| 第二章：大黄酸和黄芩素抑制大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌机理研究 | 第32-42页 |
| 1 仪器与方法 | 第32-34页 |
| ·材料与仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-34页 |
| ·大黄酸对大肠杆菌和沙门氏菌生长曲线的影响 | 第32页 |
| ·电导率的测量 | 第32-33页 |
| ·核酸泄露 | 第33页 |
| ·扫描电镜样品的制备 | 第33-34页 |
| 2 实验结果 | 第34-41页 |
| ·大黄酸对大肠杆菌和沙门氏菌生长曲线的影响 | 第34-35页 |
| ·黄芩素对大肠杆菌和沙门氏菌生长曲线的影响 | 第35-36页 |
| ·大黄酸对大肠杆菌和沙门氏菌菌液电导率的影响 | 第36-38页 |
| ·大黄酸对大肠杆菌和沙门氏菌总核酸泄露的影响 | 第38-39页 |
| ·黄芩素对大肠杆菌和沙门氏菌总核酸泄露的影响 | 第39-40页 |
| ·大黄酸处理大肠杆菌和沙门氏菌电镜扫描的实验结果 | 第40-41页 |
| ·黄芩素处理大肠杆菌和沙门氏菌电镜扫描结果 | 第41页 |
| 3 结论 | 第41-42页 |
| 第四章：结论与展望 | 第42-43页 |
| 1 结论 | 第42页 |
| 2 展望 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
