当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
酿造工业
--
调味品的生产
--
食用香料、香精
乙偶姻高产菌株选育及其发酵研究
己烯醛的制备、分离及应用研究
牛脂酶解—温和加热氧化形成特征风味前体的研究
葡萄糖四酯的合成及应用研究
金莲花香料的提取及其加香应用研究
鸡骨泥反应型香精制备条件的研究
基于移动窗口正交投影和香原料数据库的烟用香精复杂成分解析研究
GC-MS结合智能辅助调香系统解析烟用香精的成分及香韵
酶法制备天然牛奶风味基料及牛奶香精的研究
味精清洁生产管理研究
利用鲶鱼头制备鱼味香精的研究
热反应鸭肉香精的研究与制备
热反应干腌火腿香精基料研发
反应型牛肉香精的研制及其香味活性化合物的分析
鸡骨架酶解及其产物制备鸡肉香精研究
Maillard反应型可可香料制备研究
鸡骨泥的酶法水解及其产物的应用研究
微生物转化发酵法生产天然香料β-苯乙醇的研究
热反应猪肉风味香精的研究与制备
果味乳化香精的研制
生物转化法生产香草醛的研究
啤酒酵母的酶解及Maillard反应制备牛肉香精的研究
生物酶解天然奶油制备奶香精基料的研究
方便型复合香辛调味料的研制
γ-癸内酯产生菌选育、发酵条件优化及其细胞固定化的研究
酶解鸡肉制备热反应天然鸡肉香精的研究
大米蛋白水解物Maillard反应制备肉味香精的研究
山葵精油的提取工艺、香气成分及稳定性与抑菌作用研究
反应型火腿香精的研制及其香气活性化合物的分析
用酶催化氧化鸡脂—热反应制备肉香味的研究
利用蓝圆鲹和罗非鱼制备海鲜调味基料的研究
基于酶解脱苦技术的猪肉热反应香精研究
龙虾头的酶解及Maillard反应制备海鲜味香精
咸味香基中美拉德反应产物的体外抗氧化性研究
香菇香味分析及香菇香精的热反应制备工艺
多频组合超声强化酶法制备大蒜风味物质的技术研究
美拉德反应模型体系的研究及牛肉香精的制备
花椒麻味物质标准品的制备技术及其替代品的筛选与应用
60Co-γ射线辐照对香辛料微生物效应及品质影响的研究
甘蔗糖蜜羰氨反应制备香料的技术研究
α，β-不饱和酮与不饱和羧酸类香料的合成及其在卷烟中的应用
大豆蛋白酶解物制备猪肉香精的研究
热反应肉味香精的香气形成途径及活性研究
酶法水解制备天然奶味香精的研究
罗非鱼酶解热反应制备鱼味香精的研究
烟用香精香料咖啡豆料液GC-MS指纹图谱研究
杭白菊挥发油的提取及其在卷烟加香中的应用研究
啤酒酵母酶解液氨基酸的分离及肉味香精制备
水解牛肉蛋白制备牛肉香精研究
热反应型牛肉味香精的制备及其微胶囊化的研究
上一页
[1]
[2]
[3]
[4]
下一页
