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食用香料、香精
含硫香料对大肠杆菌相关毒力基因表达的影响
含硫香料对沙门氏菌毒力岛1毒力基因表达的影响
IFF公司粉末香料的生产线平衡分析及优化措施
奶香基料的制备及其包埋技术研究
固体催化剂制备及其在食用香料缩醛（酮）合成中的应用研究
胡椒脱皮过程中微生物菌群及其功能基因动态变化的研究
辛香调味粉的热稳定性分析及掺假鉴别
含硫香料对产肠毒素大肠杆菌毒力基因的表达及抑制机理的研究
含硫香料对单核细胞增生性李斯特菌毒力基因表达的影响
酶法和发酵技术制备几种烟用香料
香加皮多糖提取纯化及其在烟草中的保润增香效应研究
漯河地区主要咸味香精呈香成分分析与鉴别方法的研究
鸢尾根黄酮的提取分离及其在焦甜香品类中的应用研究
功能型海鲜调味基料研究
非水相体系中褶皱假丝酵母脂肪酶催化合成丁酸香叶酯的研究
腊肉香精的制备及其抗氧化性研究
基于微波技术的烟用胶囊制品检测方法与系统研究
几种烟用天然香料的成分剖析研究
鸡骨架生物酶法制备呈味肽的研究
香辛料鉴别中电子鼻识别系统的研究与设计
几种香辛料提取液抗氧化、抑菌、抗病毒活性的比较
硫醚类香料的肿瘤细胞毒性和抑菌活性研究
含硫香料对革兰氏阴性致病菌的抑制及毒力基因的调控
含硫香料对革兰氏阳性致病菌的抑制及毒力基因的调控
香叶醇糖苷的化学合成、热降解机理及在烟草中应用研究
鹅油热氧化与美拉德反应制备鹅肉香精及应用
几种高效卷烟香精组分缓释材料研制
乙偶姻含氮杂环类及酯类衍生物合成研究
糖醋排骨热反应香精中5-羟甲基糠醛形成的影响因素分析
烟用香精香料的液相色谱指纹图谱研究
烟用香精香料的气相色谱—质谱法分析及其指纹图谱的研究
烟用香精香料指纹图谱及质控技术分析研究
香荚兰果皮和籽中挥发性成分分析及应用研究
固载化酸性离子液体催化合成食用香料月桂酸乙酯
异硫氰酸酯类香料化合物的合成与应用研究
天然香料内源性风险物质识别研究及其在烟草中的应用
不同处理和贮藏条件对花椒及其制品麻味物质稳定性影响的研究
分子印迹整体微柱制备及香兰素类香料微萃取应用
牛肉香精中危害因子3-氯-1,2-丙二醇酯的检测方法和控制策略研究
肉桂抑菌物提取工艺优化及其抑菌机理研究
热反应制备鸡肉味香精的研究
中国毛虾分段酶解及美拉德反应制备虾味香精粉的工艺研究
辛辣味香辛料及其特征成分对烤牛肉饼中杂环胺生成规律的影响研究
肉桂醛脂质体的制备与稳定性研究
美拉德反应中间体的水相制备及其在卷烟中的应用
天然牛肉风味香精制备及还原糖—氨基酸反应体系模拟探讨
酸性功能化离子液体体系催化合成食用香料正辛酸甲酯
复合凝聚法制备肉味香精微胶囊及其性质研究
胡椒固态发酵脱皮工艺研究
百里香酚微乳体系构建及其抑菌、抗氧化活性研究
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