| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第8-17页 |
| ·己烯醛的简介 | 第8页 |
| ·己烯醛的理化性质 | 第8页 |
| ·己烯醛的生理功能 | 第8页 |
| ·己烯醛合成工艺简介 | 第8-12页 |
| ·LOX 反应的简介 | 第9-10页 |
| ·HPL 反应的简介 | 第10-11页 |
| ·LOX/HPL 途径制备香料的研究现状 | 第11-12页 |
| ·热敏性物料的分离方法 | 第12-13页 |
| ·超临界流体萃取 | 第12页 |
| ·真空精馏 | 第12-13页 |
| ·分子蒸馏 | 第13页 |
| ·水蒸气蒸馏 | 第13页 |
| ·己烯醛应用性的概述 | 第13-15页 |
| ·包埋技术 | 第14页 |
| ·在果蔬保鲜中的应用 | 第14-15页 |
| ·立题背景及意义 | 第15页 |
| ·主要研究内容 | 第15-17页 |
| 2 实验材料和方法 | 第17-22页 |
| ·材料和设备 | 第17页 |
| ·主要材料 | 第17页 |
| ·主要设备 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-22页 |
| ·LOX 反应 | 第17-18页 |
| ·氢过氧化物裂解酶的提取 | 第18页 |
| ·HPL 反应 | 第18-19页 |
| ·水蒸气蒸馏法初步分离己烯醛 | 第19页 |
| ·自然分层法进一步分离己烯醛 | 第19-20页 |
| ·有机溶剂萃取法进一步分离己烯醛 | 第20页 |
| ·活性炭吸附-超临界 CO_2解吸法进一步分离己烯醛 | 第20-21页 |
| ·β-环糊精包埋己烯醛的研究 | 第21页 |
| ·己烯醛在果蔬保鲜中的应用 | 第21-22页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第22-55页 |
| ·己烯醛克级制备工艺的研究 | 第22-30页 |
| ·氢过氧化物裂解酶提取工艺的研究 | 第22-26页 |
| ·LOX/HPL 途径的条件优化 | 第26-29页 |
| ·LOX/HPL 途径最终产物的分析 | 第29-30页 |
| ·水蒸气蒸馏初步分离己烯醛工艺的研究 | 第30-38页 |
| ·水蒸气蒸馏装置的设计 | 第30-31页 |
| ·水蒸气蒸馏装置的参数测定 | 第31-32页 |
| ·水蒸气蒸馏分离己烯醛的研究 | 第32-34页 |
| ·盐效应在水蒸气蒸馏中应用的研究 | 第34-38页 |
| ·进一步分离己烯醛工艺的研究 | 第38-46页 |
| ·自然分层法进一步分离己烯醛的研究 | 第38-39页 |
| ·有机溶剂萃取法进一步分离己烯醛的研究 | 第39-40页 |
| ·活性炭吸附-超临界 CO_2解吸法进一步分离己烯醛的研究 | 第40-46页 |
| ·三种进一步分离己烯醛方法的比较 | 第46页 |
| ·己烯醛的应用研究 | 第46-55页 |
| ·β-环糊精包埋己烯醛的研究 | 第46-51页 |
| ·己烯醛在水果保鲜中的应用 | 第51-55页 |
| 主要结论与展望 | 第55-56页 |
| 主要结论 | 第55页 |
| 展望 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第61页 |