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啤酒发酵装置温度控制系统的设计与研究

摘要第2-3页
Abstract第3-4页
1 绪论第7-15页
    1.1 研究背景及意义第7-10页
    1.2 国内外相关研究概况及发展趋势第10-13页
        1.2.1 国内研究现状及发展趋势第10-11页
        1.2.2 国外研究现状及发展趋势第11-13页
    1.3 论文主要研究思路与内容第13-15页
2 啤酒酿造工艺及流程第15-21页
    2.1 啤酒酿造工艺概述第15-16页
    2.2 啤酒生产中发酵工艺介绍第16-17页
    2.3 啤酒的发酵温度控制工艺方法第17-21页
        2.3.1 啤酒发酵工艺参数曲线概述第18-19页
        2.3.2 啤酒发酵罐中的压力控制第19-20页
        2.3.3 啤酒发酵温度的控制第20-21页
3 啤酒发酵控制系统方案设计及设备选型第21-25页
    3.1 啤酒发酵控制系统方案设计第21-22页
    3.2 啤酒发酵温度控制系统的设备选型第22-25页
        3.2.1 上位机的选型第22-23页
        3.2.2 下位机的选型第23-24页
        3.2.3 其他设备的选型第24-25页
4 啤酒发酵系统控制算法的设计第25-38页
    4.1 控制算法的分析与确定第25-27页
        4.1.1 啤酒发酵温度控制算法的分析第25-26页
        4.1.2 啤酒发酵温度控制算法的确定第26-27页
    4.2 自适应模糊PID控制方案的研究第27-33页
        4.2.1 模糊控制的特点第27-28页
        4.2.2 模糊PID控制器的特点第28页
        4.2.3 模糊PID控制系统的基本结构第28-29页
        4.2.4 自适应模糊PID控制的基本原理第29-33页
        4.2.5 发酵罐温度数学模型的建立第33页
    4.3 发酵温度模糊PID控制算法仿真第33-38页
        4.3.1 模糊PID控制器仿真第33-35页
        4.3.2 发酵罐温度控制仿真结果分析第35-38页
5 啤酒生产监控系统方案设计第38-50页
    5.1 上下位机的软件设计第38-43页
    5.2 过程监控组态系统的设计第43-50页
        5.2.1 组态软件的发展第43-44页
        5.2.2 组态软件的特点第44页
        5.2.3 监控组态软件的系统设计第44-46页
        5.2.4 啤酒发酵监控系统软件设计第46-50页
结论第50-51页
参考文献第51-53页
致谢第53-55页

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