| 1 绪论 | 第1-14页 |
| ·论文选题依据 | 第7-8页 |
| ·国内啤酒生产过程控制概况 | 第8-9页 |
| ·IPC-PLC 集散控制系统简介 | 第9-14页 |
| ·工控机(IPC)的特点 | 第9-10页 |
| ·可编程序控制器的发展趋势 | 第10-11页 |
| ·集散控制系统(DCS)的发展趋势 | 第11-14页 |
| 2 啤酒发酵工艺概述 | 第14-22页 |
| ·啤酒发酵工艺 | 第14-17页 |
| ·啤酒发酵概述 | 第14页 |
| ·啤酒发酵设备 | 第14-17页 |
| ·啤酒发酵工艺控制 | 第17-22页 |
| ·啤酒发酵工艺流程 | 第17-18页 |
| ·啤酒发酵温度的控制 | 第18-20页 |
| ·啤酒发酵罐压力控制 | 第20-22页 |
| 3 啤酒发酵控制系统方案综述 | 第22-31页 |
| ·计算机控制系统选择及简介 | 第22-27页 |
| ·控制系统方案确定 | 第27-31页 |
| ·方案比较 | 第27-28页 |
| ·啤酒生产发酵工艺微机控制系统结构 | 第28-31页 |
| 4 啤酒发酵系统控制算法设计 | 第31-34页 |
| ·控制算法的特性分析 | 第31页 |
| ·常规PID 控制器 | 第31-32页 |
| ·基于BP 网络的模糊PID 控制器 | 第32-34页 |
| 5 啤酒发酵控制系统硬件设计 | 第34-40页 |
| ·上、下位机系统硬件设计 | 第34-35页 |
| ·上位机系统硬件设计 | 第34页 |
| ·下位机系统硬件设计 | 第34页 |
| ·其他控制设备 | 第34-35页 |
| ·下位机I/O 配置 | 第35页 |
| ·OMRON C200HE 系列PLC 内部性能简介 | 第35-38页 |
| ·手—自动转换电路的设计 | 第38-40页 |
| 6 啤酒发酵控制系统软件设计 | 第40-53页 |
| ·上、下位机软件设计 | 第40-41页 |
| ·系统软件流程图 | 第41-50页 |
| ·上位机界面设计 | 第50-53页 |
| 结论 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |