| 第一章 绪论 | 第1-18页 |
| ·研究目的和意义 | 第8页 |
| ·露酒的发展及研究现状 | 第8-12页 |
| ·配方中中草药有效成分 | 第12-16页 |
| ·支持向量机简介 | 第16页 |
| ·研究内容和方法 | 第16-18页 |
| 第二章 有效成分测定与浸提最优化研究 | 第18-45页 |
| ·有效成分的测定方法 | 第18-22页 |
| ·露酒浸提试验原理研究 | 第22-24页 |
| ·多因素试验设计与数据采集 | 第24-32页 |
| ·试验数据最优化处理与分析 | 第32-45页 |
| 第三章 澄清工艺的研究 | 第45-51页 |
| ·概述 | 第45-47页 |
| ·试验材料与设备 | 第47页 |
| ·测定项目及方法 | 第47页 |
| ·试验方法 | 第47-48页 |
| ·试验结果与分析 | 第48-50页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| 第四章 成品露酒生产工艺改进 | 第51-53页 |
| ·露酒原有生产工艺 | 第51页 |
| ·生产工艺优化改进 | 第51页 |
| ·工艺优化改进前后比较 | 第51-52页 |
| ·结论 | 第52-53页 |
| 第五章 结论和建议 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53页 |
| ·建议 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |