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酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae与酒酒球菌Oenococcus oeni的跨界融合子研究
降酸葡萄酒酵母选育研究
超高压处理对新鲜干红葡萄酒的品质影响
优良猕猴桃酒酵母优选及猕猴桃酒香气调控技术研究
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利用双亲灭活原生质体融合技术进行米曲霉育种的研究
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酿酒酵母高转化率酒精发酵工艺条件优化研究
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啤酒酿造用复合酶的研究
乳酒酵母的筛选鉴定和低醇乳酒的研制
丙烯酸树脂在味精中的脱色性能研究
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