| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 前言 | 第7-29页 |
| ·山楂 | 第7-13页 |
| ·概述 | 第7页 |
| ·山楂的品种与分布 | 第7-9页 |
| ·山楂的化学成分 | 第9-10页 |
| ·山楂的生化、药理活性 | 第10-13页 |
| ·原花青素 | 第13-17页 |
| ·原花青素简介 | 第13页 |
| ·原花青素的分类及分布 | 第13-14页 |
| ·原花青素的生化、药理活性 | 第14-16页 |
| ·原花青素的分析方法 | 第16-17页 |
| ·原花青素的研究进展 | 第17页 |
| ·提取方法 | 第17-19页 |
| ·溶剂提取法 | 第17-18页 |
| ·超声波提取法 | 第18页 |
| ·微波辅助提取法 | 第18-19页 |
| ·大孔吸附树脂分离纯化技术 | 第19-20页 |
| ·氧化与抗氧化剂 | 第20-26页 |
| ·氧化伤害和防御 | 第20-22页 |
| ·衰老的自由基学说 | 第22页 |
| ·检测自由基的方法 | 第22-23页 |
| ·抗氧化剂与天然抗氧化剂 | 第23-24页 |
| ·抗氧化剂抗氧化能力的检测方法 | 第24-25页 |
| ·本文选用的抗氧化检测体系简介 | 第25-26页 |
| ·本课题研究目的和研究内容 | 第26-29页 |
| ·研究目的和意义 | 第26-27页 |
| ·研究的主要内容 | 第27-29页 |
| 2 材料与方法 | 第29-39页 |
| ·实验材料 | 第29-30页 |
| ·原料 | 第29页 |
| ·主要仪器与设备 | 第29页 |
| ·主要试剂 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-39页 |
| ·原花青素含量的测定 | 第30-31页 |
| ·山楂果的预处理 | 第31页 |
| ·提取方法的选择 | 第31页 |
| ·热回流提取工艺优化实验 | 第31-33页 |
| ·微波提取工艺优化实验 | 第33-34页 |
| ·大孔吸附树脂分离纯化山楂中原花青素的研究 | 第34-36页 |
| ·山楂精制物稳定性的测定 | 第36-39页 |
| 3 结果与讨论 | 第39-62页 |
| ·山楂中原花青素提取方法的选择实验 | 第39-40页 |
| ·热回流提取工艺优化实验 | 第40-44页 |
| ·单因素实验 | 第40-43页 |
| ·热回流提取法的正交实验结果及分析 | 第43-44页 |
| ·提取次数的确定 | 第44页 |
| ·微波提取法实验 | 第44-48页 |
| ·单因素实验 | 第44-46页 |
| ·微波提取法的正交实验结果及分析 | 第46-47页 |
| ·提取次数的确定 | 第47-48页 |
| ·大孔吸附树脂分离纯化山楂中原花青素的研究 | 第48-53页 |
| ·大孔吸附树脂对山楂中原花青素的静态吸附试验 | 第48-49页 |
| ·吸附树脂的静态吸附动力学曲线 | 第49页 |
| ·吸附树脂的动态吸附试验 | 第49页 |
| ·解吸剂的选择 | 第49-50页 |
| ·洗脱曲线的测定 | 第50-51页 |
| ·影响吸附性能因素的考察 | 第51-53页 |
| ·山楂精制物稳定性的测定 | 第53-62页 |
| ·体外抗氧化试验 | 第53-56页 |
| ·山楂精制物中原花青素、表儿茶素、金丝桃甙含量变化测定 | 第56-59页 |
| ·山楂精制物抗氧化活性变化的测定 | 第59-62页 |
| 4 结论 | 第62-64页 |
| 5 展望 | 第64-65页 |
| 6 致谢 | 第65-67页 |
| 7 参考文献 | 第67-73页 |
| 8 论文发表情况 | 第73页 |