葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体的快速测定方法研究
| 第一章 绪论 | 第1-14页 |
| 1．1 白藜芦醇的分布及理化特性 | 第7页 |
| 1．2 白藜芦醇的生物活性和药理作用 | 第7-9页 |
| 1．3 白藜芦醇顺、反式的转化 | 第9-10页 |
| 1．4 葡萄酒中的白藜芦醇 | 第10页 |
| 1．5 葡萄酒中的酚类物质 | 第10页 |
| 1．6 白藜芦醇的检测 | 第10-13页 |
| 1．7 本课题的研究内容、目的和意义 | 第13-14页 |
| 第二章 葡萄酒中白藜芦醇的固相萃取 | 第14-21页 |
| 2．1 引言 | 第14页 |
| 2．2 材料与方法 | 第14-16页 |
| 2．3 结果与讨论 | 第16-20页 |
| 2．4 小结 | 第20-21页 |
| 第三章 薄层荧光扫描测定法 | 第21-33页 |
| 3．1 引言 | 第21页 |
| 3．2 材料与方法 | 第21-23页 |
| 3．3 结果与讨论 | 第23-31页 |
| 3．4 小结 | 第31-33页 |
| 第四章 葡萄酒中白藜芦醇的SPE-HPLC测定法 | 第33-40页 |
| 4．1 小结 | 第33页 |
| 4．2 材料与方法 | 第33-34页 |
| 4．3 结果与讨论 | 第34-39页 |
| 4．4 小结 | 第39-40页 |
| 第五章 结论与建议 | 第40-41页 |
| 5．1 结论 | 第40页 |
| 5．2 建议 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |
