铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的检测方法及其稳定性研究
| 1 引言 | 第1-14页 |
| ·NaFeEDTA的代谢、吸收及改善贫血效果 | 第8-9页 |
| ·铁强化酱油中NaFeEDTA的检测方法研究进展 | 第9-11页 |
| ·毛细管电泳法 | 第9-11页 |
| ·高效液相色谱法 | 第11页 |
| ·NaFeEDTA热稳定性研究进展 | 第11-13页 |
| ·NaFeEDTA光稳定性研究进展 | 第13-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-19页 |
| ·实验材料 | 第14页 |
| ·仪器 | 第14页 |
| ·试剂 | 第14页 |
| ·材料 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-19页 |
| ·毛细管电泳分析法 | 第14-15页 |
| ·高效液相色谱分析法 | 第15-16页 |
| ·容量分析法 | 第16-17页 |
| ·热分析实验 | 第17页 |
| ·光照稳定性实验 | 第17-19页 |
| 3 结果与讨论 | 第19-43页 |
| ·毛细管区带电泳法测定NaFeEDTA方法的建立 | 第19-24页 |
| ·缓冲组分及pH值的选择 | 第19页 |
| ·表面活性剂的选择 | 第19-21页 |
| ·电压及毛细管的选择 | 第21-22页 |
| ·方法评价 | 第22-23页 |
| ·果汁中NaFeEDTA的测定 | 第23-24页 |
| ·高效液相色谱法测定NaFeEDTA方法的建立 | 第24-31页 |
| ·样品前处理条件选择 | 第24-25页 |
| ·流动相pH值的选择 | 第25-26页 |
| ·流动相组分的选择 | 第26-28页 |
| ·方法评价 | 第28-30页 |
| ·铁强化面粉中NaFeEDTA的测定 | 第30-31页 |
| ·NaFeEDTA的热分解研究 | 第31-39页 |
| ·NaFeEDTA的失结晶水过程 | 第31-34页 |
| ·NaFeEDTA的热分解过程 | 第34-36页 |
| ·热反应过程的动力学参数分析及热稳定性 | 第36-39页 |
| ·光照对NaFeEDTA稳定性的影响 | 第39-43页 |
| ·光照强度及容器对NaFeEDTA稳定性的影响 | 第39-40页 |
| ·pH值对NaFeEDTA稳定性的影响 | 第40-41页 |
| ·浓度对NaFeEDTA稳定性的影响 | 第41页 |
| ·光照对NaFeEDTA固体的影响 | 第41页 |
| ·光照对铁强化酱油中的NaFeEDTA的影响 | 第41-43页 |
| 4 结论 | 第43-44页 |
| 5 参考文献 | 第44-52页 |
| 在校期间发表学术论文 | 第52-53页 |
| 作者简历 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
