玉米超氧化物歧化酶提取及其对酒精发酵的影响
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 前言 | 第9-26页 |
| ·燃料酒精的发展与研究现状 | 第9-14页 |
| ·燃料酒精在国外的发展状况 | 第9-11页 |
| ·燃料酒精在国内的发展状况 | 第11-12页 |
| ·国内外燃料酒精研究现状 | 第12-14页 |
| ·玉米原料生产燃料酒精 | 第14-18页 |
| ·玉米发酵生产酒精工艺 | 第14-15页 |
| ·酒精工业面临的问题 | 第15-16页 |
| ·酒精工业中降低生产成本的途径 | 第16-18页 |
| ·玉米深加工 | 第18-21页 |
| ·玉米概述 | 第18页 |
| ·玉米籽粒结构 | 第18-19页 |
| ·玉米深加工研究 | 第19-21页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD) | 第21-24页 |
| ·SOD的定义 | 第21页 |
| ·SOD的分类与分布 | 第21-22页 |
| ·SOD的结构与功能 | 第22-23页 |
| ·SOD的应用 | 第23-24页 |
| ·本论文的立题依据及研究内容 | 第24-26页 |
| ·立题依据 | 第24-25页 |
| ·研究内容 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-37页 |
| ·实验材料 | 第26-28页 |
| ·原料 | 第26页 |
| ·菌种 | 第26页 |
| ·实验药品 | 第26-27页 |
| ·仪器设备 | 第27页 |
| ·主要溶液 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-37页 |
| ·邻苯三酚自氧化法测SOD的活性 | 第28-30页 |
| ·Folin-酚试剂法测蛋白质浓度 | 第30-31页 |
| ·水分的测定 | 第31页 |
| ·酒精度的测定 | 第31-32页 |
| ·酸度的测定 | 第32页 |
| ·糖份的测定 | 第32-33页 |
| ·原料粗淀粉的测定 | 第33-34页 |
| ·玉米SOD提取的工艺流程 | 第34页 |
| ·玉米胚芽SOD的纯化 | 第34页 |
| ·离子交换层析法提纯SOD | 第34-35页 |
| ·葡聚糖凝胶过滤层析法提纯SOD | 第35页 |
| ·SOD分子量的测定 | 第35页 |
| ·SOD种类的鉴定 | 第35页 |
| ·干酵母活化方法 | 第35页 |
| ·蛋白酶的活化 | 第35页 |
| ·玉米酒精发酵工艺流程 | 第35-37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-64页 |
| ·玉米整粒SOD提取工艺的优化 | 第37-46页 |
| ·浸泡条件对玉米整粒SOD提取的影响 | 第37-40页 |
| ·应用响应面分析确定玉米SOD提取条件 | 第40-42页 |
| ·玉米SOD浸提条件的确定 | 第42-44页 |
| ·玉米SOD粗酶制剂的制备 | 第44-46页 |
| ·玉米整粒SOD提取对酒精发酵的影响 | 第46-49页 |
| ·玉米整粒SOD提取过程淀粉含量变化 | 第46-47页 |
| ·浸泡液对酒精发酵的影响 | 第47页 |
| ·盐析液酒精发酵的影响 | 第47-48页 |
| ·玉米残渣酒精发酵 | 第48-49页 |
| ·玉米胚芽SOD提取工艺的确定 | 第49-55页 |
| ·玉米胚芽SOD提取浸泡条件的确定 | 第49-54页 |
| ·浸提条件对玉米胚芽提取SOD的影响 | 第54页 |
| ·玉米胚芽SOD粗酶制剂的制备 | 第54-55页 |
| ·玉米胚芽SOD提取对酒精发酵的影响 | 第55-56页 |
| ·SOD提取对酒精发酵的影响 | 第55-56页 |
| ·玉米胚芽SOD提取对原料出酒率的影响 | 第56页 |
| ·玉米SOD提取及其对酒精发酵的影响 | 第56-57页 |
| ·玉米整粒与胚芽提取SOD的比较 | 第56-57页 |
| ·玉米SOD提取对酒精发酵的影响 | 第57页 |
| ·玉米胚芽SOD的分离纯化 | 第57-59页 |
| ·DE-52纤维素离子层析 | 第57-58页 |
| ·Sephadex G-75凝胶层析 | 第58-59页 |
| ·玉米胚芽SOD纯化结果 | 第59页 |
| ·玉米SOD性质的研究 | 第59-64页 |
| ·玉米SOD的紫外吸收光谱 | 第59-60页 |
| ·玉米SOD金属离子的测定 | 第60页 |
| ·玉米SOD亚基分子量及分子量测定 | 第60-62页 |
| ·温度对玉米SOD稳定性的影响 | 第62页 |
| ·pH值对玉米SOD稳定性的影响 | 第62-64页 |
| 4 结论与展望 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| ·本论文的创新点 | 第65页 |
| ·展望 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第74页 |
