当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
水果、蔬菜、坚果加工工业
酸性电解水对多酚氧化酶的效应研究
基于纸基微流控芯片检测水果中葡萄糖、果糖和维生素C的应用研究
热激处理对西葫芦低温逆境冷害的影响及组织传热初步分析
壳寡糖对草莓保鲜作用及机制研究
低频超声处理对鲜榨温州蜜柑汁杀菌效果、加工品质及贮藏特性的影响
辣椒渗透联合干燥特性研究
微波真空干燥对柠檬片干燥特性及品质的影响研究
酵母和壳聚糖处理对接种炭疽菌柑橘果皮结构的影响
光照改善乙烯褪绿蜜橘果实着色效果的机理研究
控温包装在莴笋尖常温物流过程中的保鲜机理及优化研究
麻竹笋冰温保鲜技术研究
枯水脐橙果实品质劣变及其规律研究
两种酵母拮抗菌对采后李果实褐腐病的生物防治效果及机理研究
无籽刺梨酶法制汁工艺及果粉制备研究
酸萝卜炖料生产工艺优化及品质控制研究
葛根全粉制备工艺及品质研究
鸡毛菜冷藏保鲜与品质变化研究
不同生境水芹菜营养价值及风味品质的比较
超高压处理对软包装辣白菜的杀菌效果及品质影响
几种可食用保水性物质对提高脱水茄子复水性的影响研究
不同淀粉原料对鲊海椒发酵中风味品质形成的影响研究
甜橙酶法脱囊衣工艺及其对囊胞品质影响研究
宽皮柑橘速冻保鲜技术的研究
酱菜中抑霉菌的乳酸菌分离、鉴定及抑菌活性物质分析
银杏叶提取液对‘秦美猕猴桃贮藏期病原真菌的抑菌效果
基于介电谱无损检测苹果品质及种类
我国现行苹果与果汁标准的差异性与对策研究
红枣浓缩汁加工关键技术研究及品质评价
非酿酒酵母发酵低醇苹果汁的研究
枇杷果干加工工艺研究
基于RFID的猕猴桃产品质量安全追溯系统的研究
不同预处理方式对四种常见蔬菜营养品质的影响研究
NFC胡萝卜汁关键技术及其体外抗氧化活性研究
陝西省猕猴桃产业链中三种食源性致病菌分布、检测及溯源研究
低剂量γ射线对鲜食核桃冷藏期与货架期品质的影响
加工处理对脱水香椿品质的影响
荔枝微波真空干燥及前处理设备研发及干制品品质调控研究
纳他霉素发酵培养基的优化及其对板栗保鲜的技术研究
壳聚糖涂膜对鲜切哈密瓜品质、抗氧化能力和微生物污染的影响
采后BTH处理对厚皮甜瓜磷脂代谢及香气释放的影响分析
外源茉莉酸甲酯对‘蛇龙珠酿酒葡萄单萜化合物和β-葡萄糖苷酶的影响
采后BTH处理及挑战接种对苹果果实抗青霉病的诱导
基于苹果梨果皮含量水平的酚类物质对Alternaria alternata侵染及胞外降解酶的调控
基于苹果梨果皮含量的绿原酸和咖啡酸对Alternaria alternata活性氧代谢的调控
易损果缺陷和糖度在线检测方法研究
基于压缩感知的脐橙表面缺陷匹配算法研究
不同物理化学处理对凤凰水蜜桃保鲜效果研究
山杏果肉膳食纤维制备、表征与生物活性研究
高压脉冲电场(PEF)对蓝莓汁品质及杀菌机理探究
槟榔切籽机的研究与设计
上一页
[23]
[24]
[25]
[26]
[27]
下一页
