| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1.1 果蔬采后色素物质代谢途径 | 第12-14页 |
| 1.1.1 果蔬采后叶绿素代谢途径 | 第12-13页 |
| 1.1.2 果蔬采后类胡萝卜素代谢途径 | 第13页 |
| 1.1.3 果蔬采后花色苷代谢途径 | 第13-14页 |
| 1.2 果蔬采后色素物质代谢的调控 | 第14-20页 |
| 1.2.1 物理因子对果蔬采后色素物质代谢的调控 | 第14-16页 |
| 1.2.2 化学因子对果蔬采后色素物质代谢的调控 | 第16-19页 |
| 1.2.3 生物技术对果蔬采后色素代谢的调控 | 第19-20页 |
| 1.3 柑橘果实乙烯褪绿技术研究进展 | 第20-23页 |
| 1.3.1 柑橘果实乙烯褪绿技术 | 第20-21页 |
| 1.3.2 外源乙烯促进柑橘果皮转色的机理 | 第21-23页 |
| 1.3.3 柑橘果实乙烯褪绿处理存在的果实色泽问题 | 第23页 |
| 1.4 本论文的研究目的、内容及预期成果 | 第23-26页 |
| 1.4.1 研究的目的及意义 | 第23-24页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第24-25页 |
| 1.4.3 预期结果 | 第25-26页 |
| 第二章 光照处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实色泽和果皮组织结构的影响 | 第26-44页 |
| 2.1 前言 | 第26-27页 |
| 2.2 材料、设备与方法 | 第27-28页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第27页 |
| 2.2.2 试验试剂 | 第27页 |
| 2.2.3 试验仪器设备 | 第27-28页 |
| 2.3 试验方法 | 第28-30页 |
| 2.3.1 果实处理 | 第28-29页 |
| 2.3.2 果实色泽指数测定 | 第29页 |
| 2.3.3 果皮和果肉色差值测定 | 第29页 |
| 2.3.4 果皮叶绿素和类胡萝卜素含量测定 | 第29-30页 |
| 2.3.5 扫描电镜制片方法 | 第30页 |
| 2.4 数据统计与分析 | 第30页 |
| 2.5 结果与分析 | 第30-40页 |
| 2.5.1 光照处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实外观的影响 | 第30-32页 |
| 2.5.2 光照处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实色泽指数的影响 | 第32-33页 |
| 2.5.3 光照处理对“乙烯褪绿蜜橘”果皮色差值(L*、a*、b*、a*/b*)、彩度值(C*)和色度值(H*)的影响 | 第33-36页 |
| 2.5.4 光照处理对“乙烯褪绿蜜橘”果肉色差值(L*、a*、b*、a*/b*)、彩度值(C*)和色度值(H*)的影响 | 第36-37页 |
| 2.5.5 光照处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实色素物质含量的影响 | 第37-38页 |
| 2.5.6 蓝光处理对“乙烯褪绿蜜橘”果皮组织显微结构的影响 | 第38-40页 |
| 2.6 讨论 | 第40-41页 |
| 2.7 本章小结 | 第41-44页 |
| 第三章 蓝光LED光源处理调控“乙烯褪绿蜜橘”果皮色素物质代谢的机理研究 | 第44-64页 |
| 3.1 前言 | 第44-45页 |
| 3.2 材料、设备与方法 | 第45-46页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第45页 |
| 3.2.2 试验试剂 | 第45-46页 |
| 3.2.3 试验仪器设备 | 第46页 |
| 3.3 试验方法 | 第46-51页 |
| 3.3.1 果实处理 | 第46-47页 |
| 3.3.2 果皮色差值测定 | 第47页 |
| 3.3.3 透射电镜样品制样 | 第47页 |
| 3.3.4 果皮叶绿素和类胡萝卜素含量测定 | 第47-48页 |
| 3.3.5 果皮类胡萝卜素各组分含量的测定 | 第48页 |
| 3.3.6 果皮游离和结合脱落酸含量的测定 | 第48-49页 |
| 3.3.7 RNA提取和cDNA的合成 | 第49页 |
| 3.3.8 实时荧光定量PCR(Real-time quantitive PCR, qPCR) | 第49-51页 |
| 3.4 数据统计与分析 | 第51页 |
| 3.5 结果与分析 | 第51-60页 |
| 3.5.1 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实外观的影响 | 第51-52页 |
| 3.5.2 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果皮色差指数的影响 | 第52-53页 |
| 3.5.3 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果皮质体的影响 | 第53-54页 |
| 3.5.4 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果皮叶绿素含量的影响 | 第54-55页 |
| 3.5.5 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果皮叶绿素代谢相关基因表达的影响 | 第55-57页 |
| 3.5.6 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果皮类胡萝卜素含量和组分的影响 | 第57-59页 |
| 3.5.7 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果皮类胡萝卜素代谢相关基因表达的影响 | 第59-60页 |
| 3.6 讨论 | 第60-62页 |
| 3.7 本章小结 | 第62-64页 |
| 第四章 蓝光LED光源处理调控“乙烯褪绿蜜橘”果实乙烯敏感性的机理研究 | 第64-76页 |
| 4.1 前言 | 第64页 |
| 4.2 材料、设备与方法 | 第64-65页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第64-65页 |
| 4.2.2 试验试剂 | 第65页 |
| 4.2.3 试验仪器设备 | 第65页 |
| 4.3 试验方法 | 第65-67页 |
| 4.3.1 果实处理 | 第65页 |
| 4.3.2 果实色差值的测定 | 第65-66页 |
| 4.3.3 RNA提取和cDNA的合成 | 第66页 |
| 4.3.4 实时荧光定量PCR | 第66-67页 |
| 4.4 数据统计与分析 | 第67页 |
| 4.5 结果与分析 | 第67-72页 |
| 4.5.1 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实外观的影响 | 第67-68页 |
| 4.5.2 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实色差值(a*、a*/b*)和色度值(H*)的影响 | 第68页 |
| 4.5.3 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实乙烯生物合成相关基因表达的影响 | 第68-69页 |
| 4.5.4 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实乙烯受体基因表达的影响 | 第69-70页 |
| 4.5.5 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实乙烯信号转导相关基因表达的影响 | 第70-71页 |
| 4.5.6 蓝光LED光源处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实乙烯响应因子(ethylene responsefactor, ERF)基因表达的影响 | 第71-72页 |
| 4.6 讨论 | 第72-74页 |
| 4.7 本章小结 | 第74-76页 |
| 第五章 全文结论及展望 | 第76-78页 |
| 5.1 全文结论 | 第76-77页 |
| 5.2 展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-94页 |
| 致谢 | 第94-96页 |
| 发表论文及参与课题情况 | 第96-98页 |
| 附录 | 第98-102页 |
