| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-22页 |
| 1.1 纸基微流控芯片技术 | 第13-16页 |
| 1.1.1 纸基微流控的基本原理 | 第14页 |
| 1.1.2 纸基微流控芯片的加工工艺 | 第14-16页 |
| 1.1.2.1 紫外光刻技术 | 第14页 |
| 1.1.2.2 蜡印技术 | 第14-15页 |
| 1.1.2.3 等离子体处理技术 | 第15页 |
| 1.1.2.4 喷蜡打印技术 | 第15页 |
| 1.1.2.5 喷蜡刻蚀技术 | 第15页 |
| 1.1.2.6 绘图技术 | 第15-16页 |
| 1.1.2.7 融蜡浸透技术 | 第16页 |
| 1.1.2.8 柔性打印技术 | 第16页 |
| 1.1.2.9 激光处理技术 | 第16页 |
| 1.2 纸基微流控芯片的检测方法 | 第16-18页 |
| 1.2.1 比色检测法 | 第17页 |
| 1.2.2 荧光检测法 | 第17页 |
| 1.2.3 化学发光法与电化学发光法 | 第17页 |
| 1.2.4 电化学检测法 | 第17-18页 |
| 1.3 纸基芯片在食品检测中的应用 | 第18-20页 |
| 1.3.1 纸基芯片用于食品中化学物质的检测 | 第19页 |
| 1.3.1.1 重金属检测 | 第19页 |
| 1.3.1.2 抗生素检测 | 第19页 |
| 1.3.2 纸基芯片用于食品中食源菌的检测 | 第19-20页 |
| 1.4 研究展望 | 第20-22页 |
| 1.4.1 纸基微流控芯片的加工工艺和修饰方法 | 第21页 |
| 1.4.2 纸基微流控芯片的检测技术 | 第21页 |
| 1.4.3 纸基微流控芯片在食品检测中的应用前景 | 第21-22页 |
| 第二章 纸基微流控芯片的制作 | 第22-31页 |
| 2.1 引言 | 第22-23页 |
| 2.2 材料与方法 | 第23-28页 |
| 2.2.1 实验材料与试剂 | 第23-24页 |
| 2.2.1.1 实验试剂 | 第23页 |
| 2.2.1.2 实验仪器 | 第23-24页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第24-28页 |
| 2.2.2.1 平面纸基微流控芯片的制作 | 第24-26页 |
| 2.2.2.1.1 激光雕刻法 | 第24-25页 |
| 2.2.2.1.2 喷蜡打印机法 | 第25-26页 |
| 2.2.2.2 立体纸基微流控芯片的制作 | 第26-28页 |
| 2.2.2.2.1“Z”字折叠法 | 第26-27页 |
| 2.2.2.2.2 箱式折叠法 | 第27-28页 |
| 2.2.2.2.3 模具压印法 | 第28页 |
| 2.2.3 纸基微流控芯片功能化修饰 | 第28页 |
| 2.3 结果与分析 | 第28-29页 |
| 2.3.1 纸基微流控芯片的功能化修饰 | 第28-29页 |
| 2.4 本章小结 | 第29-31页 |
| 第三章 应用纸基微流控芯片检测 | 第31-50页 |
| 3.1 应用纸基微流控芯片检测水果中的葡萄糖 | 第31-38页 |
| 3.1.1 引言 | 第31-32页 |
| 3.1.2 材料与方法 | 第32页 |
| 3.1.2.1 材料与试剂 | 第32页 |
| 3.1.2.2 实验仪器与软件 | 第32页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第32-34页 |
| 3.1.3.1 实验过程 | 第32-33页 |
| 3.1.3.2 实验原理 | 第33-34页 |
| 3.1.4 结果与分析 | 第34-38页 |
| 3.1.4.1 实验结果的优化 | 第34-36页 |
| 3.1.4.1.1 缓冲液pH的优化 | 第34页 |
| 3.1.4.1.2 环境温度和反应时间的影响 | 第34-35页 |
| 3.1.4.1.3 碘化钾浓度的优化 | 第35页 |
| 3.1.4.1.4 葡萄糖氧化酶/辣根过氧化物酶量的优化 | 第35-36页 |
| 3.1.4.2 线性关系 | 第36页 |
| 3.1.4.3 应用纸基微流控芯片检测水果样品中葡萄糖的含量 | 第36-37页 |
| 3.1.4.4 功能化修饰的纸基微流控芯片检测水果中的葡萄糖 | 第37-38页 |
| 3.2 应用纸基微流控芯片检测水果中的果糖 | 第38-44页 |
| 3.2.1 引言 | 第38-39页 |
| 3.2.2 实验材料与方法 | 第39页 |
| 3.2.2.1 实验材料与试剂 | 第39页 |
| 3.2.2.2 实验仪器与软件 | 第39页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第39-40页 |
| 3.2.3.1 实验过程 | 第39-40页 |
| 3.2.4 实验结果与分析 | 第40-44页 |
| 3.2.4.1 果糖的特殊反应 | 第40-41页 |
| 3.2.4.2 反应温度的选择 | 第41页 |
| 3.2.4.3 反应时间的选择 | 第41-42页 |
| 3.2.4.4 果糖在纸基微流控芯片上显色反应 | 第42页 |
| 3.2.4.5 线性关系 | 第42-43页 |
| 3.2.4.6 分光光度法测果糖 | 第43页 |
| 3.2.4.7 应用纸基微流控芯片检测水果中的果糖 | 第43-44页 |
| 3.3 应用纸基微流控芯片检测水果中的维生素C | 第44-50页 |
| 3.3.1 引言 | 第44-45页 |
| 3.3.2 实验材料与方法 | 第45页 |
| 3.3.2.1 实验试剂与仪器 | 第45页 |
| 3.3.3 实验方法 | 第45-46页 |
| 3.3.4 实验原理 | 第46页 |
| 3.3.5 结果与分析 | 第46-49页 |
| 3.3.5.1 实验条件的优化 | 第46-48页 |
| 3.3.5.1.1 Fe~(3+)浓度的优化 | 第46-47页 |
| 3.3.5.1.2 1,10-菲罗啉浓度的优化 | 第47-48页 |
| 3.3.5.2 线性关系 | 第48页 |
| 3.3.5.3 干扰实验 | 第48页 |
| 3.3.5.4 应用纸基微流控芯片检测水果中的维生素 C 的含量 | 第48-49页 |
| 3.3.6 本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 结合手机App和纸基微流控芯片检测水果中的葡萄糖 | 第50-59页 |
| 4.1 引言 | 第50-51页 |
| 4.2 颜色空间 | 第51-54页 |
| 4.2.1 RGB颜色空间 | 第51-52页 |
| 4.2.2 Lab色彩空间 | 第52-53页 |
| 4.2.3 色彩空间的转换 | 第53-54页 |
| 4.3 图像处理和识别 | 第54-56页 |
| 4.3.1 识别区域的选择 | 第54-55页 |
| 4.3.2 图像颜色取值 | 第55-56页 |
| 4.3.3 计算 | 第56页 |
| 4.4 实验结果与分析 | 第56-59页 |
| 4.4.1 手机采集图像方法 | 第56-57页 |
| 4.4.2 基于Lab色彩空间检测葡萄糖 | 第57页 |
| 4.4.3 应用智能手机和纸基微流控芯片检测水果中的葡萄糖含量 | 第57-58页 |
| 4.4.4 本章小结 | 第58-59页 |
| 全文总结 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-69页 |
| 攻读硕士期间取得的科研成果 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
