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草鱼主要过敏原小清蛋白亚型纯化鉴定及加工对过敏原影响的研究
鲢鱼鱼肉蛋白抗氧化肽的制备及其糖基化产物功能特性的研究
缢蛏综合保活技术研究
破碎方式对鱼糜凝胶特性的影响
漂洗次数对鲶鱼鱼糜品质的影响及漂洗液中肌浆蛋白的回收与利用
贮藏和加工工艺对三种淡水鱼品质及氯霉素残留的影响
水产品接触材料中芳香胺及邻苯二甲酸酯的迁移量检测研究
益生菌芽孢乳酸菌对养殖大黄鱼贮藏过程中品质的影响研究
超高压协同溶菌酶、nisin处理对单增李斯特菌的影响及其在鲜虾仁杀菌中的应用
凡纳对虾4℃冷藏条件下新鲜度表征蛋白的研究
两种植物多酚体外抑制希瓦氏菌和假单胞菌及抗生物被膜的研究
新型QuEChERS方法在水产品兽药多残留分析中的应用研究
小球藻活性成分的逆流色谱分离方法研究
美拉德反应对贮藏期鱿鱼丝品质的影响及电子束辐照技术的应用
不同贮藏温度下大目金枪鱼组胺与产组胺菌研究
冻藏条件下蓝鳍金枪鱼鱼肉色泽变化的研究
溶菌酶结合Nisin处理对冷藏大黄鱼保鲜效果的研究
冷藏养殖大黄鱼特定腐败菌及其群体感应信号分子DKPs鉴定与功能的研究
浒苔多糖酶解产物的分离纯化及活性研究
山东省出口水产品药物残留分析及代谢动力学研究
酶法提取鱼皮胶原蛋白活性短肽的研究
克氏原螯虾副产物综合利用研究
草鱼不同部位胶原蛋白的提取及特性研究
茶多酚对冷冻草鱼抗氧化作用及机理研究
冷冻鱼的微波解冻方法研究
淡水鱼及其生长环境中重金属分布与膳食暴露评估
带鱼制品的玻璃化转变及其品质变化研究
不同低温保鲜方法对乌鳢鱼肉理化性质以及组织结构的影响
生物保鲜剂在带鱼制品中的应用研究
超声处理对海洋岩藻聚糖硫酸酯分子链及结构和抗氧化活性影响的研究
中国对虾的解冻方式研究和调理制品研制
茶多酚对冷冻淡水鱼糜蛋白质生化和功能特性的影响研究
鲢鱼鱼头制备宠物犬食品的配方与工艺研究
罗非鱼皮抗氧化肽的制备与分离纯化
新疆冷水鱼肠道耐低温乳酸菌分离鉴定及系统发育研究
虾夷扇贝闭壳肌的微波真空干燥试验研究
不同冻藏处理方式对缢蛏品质的影响
低值海水鱼鱼糜生产的高值化综合利用
酶解法制备海参多肽及其抗氧化性能研究
磺胺类药物在海水鱼体内代谢动力学研究
白鲢鱼和蓝圆鲹骨骼肌中葡萄糖-6-磷酸异构酶的研究
水产品中泰乐霉素残留量测定方法及其在鲫鱼体内的代谢动力学研究
出口水产食品安全风险综合评估与应用研究
章鱼胺的发酵制备及生物活性研究
坛紫菜多糖的提取纯化及其理化性质研究
蓝圆鲹低盐鱼露速酿工艺及理化性质的研究
草鱼鱼鳞胶原蛋白提取分离工艺的研究
黄河鲤鱼鱼鳞胶原蛋白的提取、性质及胶原肽活性研究
海蜇糖蛋白分离纯化、理化性质及结构特点研究
海蜇糖蛋白及其糖肽免疫活性研究
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