| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-15页 |
| 第一章 前言 | 第15-24页 |
| ·水产品接触材料使用概况 | 第15页 |
| ·芳香胺和邻苯二甲酸酯简介 | 第15-16页 |
| ·芳香胺的性质 | 第15-16页 |
| ·邻苯二甲酸酯的性质 | 第16页 |
| ·水产品接触材料中有害物质的迁移 | 第16-18页 |
| ·芳香胺的迁移限量 | 第16-17页 |
| ·邻苯二甲酸酯的迁移限量 | 第17-18页 |
| ·迁移实验 | 第18页 |
| ·食品模拟物 | 第18页 |
| ·接触温度和接触时间 | 第18页 |
| ·样品前处理研究进展 | 第18-20页 |
| ·液液萃取（LLE） | 第19页 |
| ·液液微萃取（LPME） | 第19页 |
| ·离子对萃取(IP–LLE) | 第19页 |
| ·固相萃取（SPE） | 第19-20页 |
| ·固相微萃取（SPME) | 第20页 |
| ·检测方法研究进展 | 第20-23页 |
| ·气相色谱（GC） | 第20-21页 |
| ·高效液相色谱（HPLC） | 第21页 |
| ·离子交换色谱 | 第21页 |
| ·色谱质谱联用 | 第21-22页 |
| ·毛细管电泳 | 第22页 |
| ·毛细管电色谱 | 第22-23页 |
| ·本课题研究概述 | 第23-24页 |
| 第二章 高效液相色谱法测定水产品接触材料中五种芳香胺的迁移量 | 第24-50页 |
| ·五种芳香胺的理化性质 | 第24-26页 |
| ·苯胺 | 第24页 |
| ·2,6(2,4)–二甲基苯胺 | 第24-25页 |
| ·邻甲氧基苯胺 | 第25页 |
| ·对氯苯胺 | 第25-26页 |
| ·3,3’–二甲基联苯胺 | 第26页 |
| ·实验部分 | 第26-29页 |
| ·样品的采集 | 第26-27页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第27页 |
| ·标准溶液的配制 | 第27页 |
| ·水产品模拟物的选择 | 第27页 |
| ·固相萃取条件 | 第27-28页 |
| ·色谱分离条件 | 第28-29页 |
| ·迁移条件 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-47页 |
| ·固相萃取小柱的选择 | 第29-30页 |
| ·固相萃取洗脱溶剂的选择 | 第30-31页 |
| ·pH 对于固相萃取吸附效率的影响 | 第31-32页 |
| ·流动相以及色谱柱的选择 | 第32-34页 |
| ·方法的精密度与准确度 | 第34-35页 |
| ·迁移实验结果 | 第35-47页 |
| ·实际样品的检测 | 第47-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第三章 加压毛细管电色谱法测定水产品接触材料中五种芳香胺的迁移量 | 第50-62页 |
| ·实验部分 | 第50-52页 |
| ·样品的采集 | 第50页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第50页 |
| ·标准溶液的配制 | 第50页 |
| ·水产品模拟物的选择 | 第50-51页 |
| ·固相萃取条件 | 第51页 |
| ·加压毛细管电色谱条件 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-60页 |
| ·固相萃取小柱的选择 | 第52-53页 |
| ·固相萃取洗脱溶剂的选择 | 第53-54页 |
| ·样品 pH 对于固相萃取吸附效率的影响 | 第54-55页 |
| ·缓冲溶液浓度及其 pH 的影响 | 第55-56页 |
| ·分离电压的影响 | 第56-57页 |
| ·方法的精密度与准确度 | 第57-58页 |
| ·迁移结果 | 第58-60页 |
| ·实际样品的检测 | 第60-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 第四章 高效液相色谱法测定水产品接触材料中七种邻苯二甲酸酯的迁移量 | 第62-79页 |
| ·七种邻苯二甲酸酯的理化性质 | 第62-66页 |
| ·邻苯二甲酸二甲酯（DMP） | 第62-63页 |
| ·邻苯二甲酸二乙酯（DEP） | 第63页 |
| ·邻苯二甲酸二正丙酯（DPP） | 第63-64页 |
| ·邻苯二甲酸二正戊酯（DAP） | 第64页 |
| ·邻苯二甲酸二环己酯（DCHP） | 第64-65页 |
| ·邻苯二甲酸二己酯（DHP） | 第65页 |
| ·邻苯二甲酸二辛酯（DOP） | 第65-66页 |
| ·实验部分 | 第66-69页 |
| ·样品的采集 | 第66页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第66页 |
| ·标准溶液的配制 | 第66页 |
| ·水产品模拟物的选择 | 第66-67页 |
| ·萃取条件 | 第67页 |
| ·色谱分离条件 | 第67-68页 |
| ·迁移条件 | 第68-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-77页 |
| ·萃取溶剂及其体积的选择 | 第69-70页 |
| ·萃取时间的选择 | 第70-71页 |
| ·萃取振荡频率的选择 | 第71-72页 |
| ·高效液相色谱（HPLC）条件的选择 | 第72-73页 |
| ·方法的精密度与准确度 | 第73-74页 |
| ·迁移实验结果 | 第74-77页 |
| ·实际样品的检测 | 第77-78页 |
| ·小结 | 第78-79页 |
| 第五章 加压毛细管电色谱法从测定水产品接触材料中邻苯二甲酸酯的迁移量 | 第79-92页 |
| ·实验部分 | 第79-81页 |
| ·样品的采集 | 第79页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第79页 |
| ·标准溶液的配制 | 第79页 |
| ·水产品模拟物的选择 | 第79-80页 |
| ·萃取条件 | 第80页 |
| ·色谱分离条件 | 第80-81页 |
| ·迁移条件 | 第81页 |
| ·结果与讨论 | 第81-90页 |
| ·萃取溶剂及其体积的选择 | 第81-82页 |
| ·萃取时间的选择 | 第82-83页 |
| ·缓冲溶液浓度及其 pH 的影响 | 第83-84页 |
| ·分离电压的影响 | 第84-86页 |
| ·方法的精密度与准确度 | 第86-87页 |
| ·迁移实验结果 | 第87-90页 |
| ·实际样品的检测 | 第90页 |
| ·小结 | 第90-92页 |
| 结论 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-98页 |
| 致谢 | 第98-99页 |
| 在读期间发表的学术论文及研究成果 | 第99页 |
