| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 縮略语表 | 第10-11页 |
| 目录 | 第11-14页 |
| 第一章 引言 | 第14-30页 |
| ·多糖概述 | 第14-17页 |
| ·多糖研究热点 | 第14-16页 |
| ·多糖的应用 | 第16-17页 |
| ·海藻多糖的概述 | 第17-25页 |
| ·海藻多糖的来源 | 第18页 |
| ·海藻多糖的生物活性 | 第18-22页 |
| ·海藻多糖的分离纯化 | 第22-25页 |
| ·浒苔的概述 | 第25-27页 |
| ·浒苔的分类和形态 | 第25页 |
| ·浒苔的成分分析 | 第25页 |
| ·浒苔的价值 | 第25-27页 |
| ·本课题的立题思路及研究意义 | 第27-28页 |
| ·本课题的研究内容及技术路线 | 第28-30页 |
| ·研究内容 | 第28-29页 |
| ·技术路线 | 第29-30页 |
| 第二章 浒苔多糖酶解酶种的选择和工艺优化 | 第30-48页 |
| ·材料和试剂 | 第30-31页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·实验仪器 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-34页 |
| ·浒苔多糖的提取 | 第31页 |
| ·浒苔粗多糖的酶解 | 第31-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-46页 |
| ·硫酸-苯酚法测总多糖含量 | 第34-35页 |
| ·DNS法测还原糖 | 第35页 |
| ·酶的选择 | 第35-36页 |
| ·糖化酶酶解多糖优化 | 第36-41页 |
| ·果胶酶酶解多糖优化 | 第41-46页 |
| ·小结 | 第46-48页 |
| 第三章 浒苔酶解多糖的体外抗氧化活性研究 | 第48-60页 |
| ·材料和试剂 | 第48-49页 |
| ·实验材料 | 第48-49页 |
| ·实验仪器 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-52页 |
| ·浒苔多糖不同酶解时间的处理 | 第49页 |
| ·体外抗氧化实验 | 第49-50页 |
| ·活性最佳的酶解产物进行分子量测定和单糖组成的分析 | 第50-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-59页 |
| ·浒苔酶解多糖的体外抗氧化活性研究 | 第52-57页 |
| ·测定EPCE分子量 | 第57-58页 |
| ·GC-MS法测定单糖组成 | 第58-59页 |
| ·结论 | 第59-60页 |
| 第四章 果胶酶解多糖的分离纯化与各组分活性研究 | 第60-74页 |
| ·材料和仪器 | 第60-61页 |
| ·实验材料 | 第60页 |
| ·实验仪器 | 第60-61页 |
| ·实验方法 | 第61-64页 |
| ·DEAE-52柱层析分级纯化浒苔酶解多糖 | 第61-62页 |
| ·Sephadex G-100凝胶纯化 | 第62-63页 |
| ·各组分的纯度鉴定 | 第63页 |
| ·各组分的体外抗氧化活性研究 | 第63页 |
| ·EPCE2组分分析 | 第63-64页 |
| ·结果与分析 | 第64-73页 |
| ·DEAE-52柱层析分级纯化结果 | 第64-66页 |
| ·Sephadex G-100柱层析分级纯化结果 | 第66-67页 |
| ·多糖各组分的纯度鉴定 | 第67-68页 |
| ·各组分的体外抗氧化活性研究 | 第68-71页 |
| ·EPCE2结构分析 | 第71-73页 |
| ·结论 | 第73-74页 |
| 第五章 结论、展望与创新 | 第74-76页 |
| ·结论 | 第74-75页 |
| ·展望 | 第75页 |
| ·创新点 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-82页 |
| 附录 研究生期间发表的论文 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |