当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
乳品加工工业
母乳脂替代品的酶法制备及性质研究
亚麻酸奶的研发及其生物活性肽的研究
甘南牧区犏牛酸奶中乳酸菌分离鉴定及发酵特性研究
乳酸菌混合发酵制备功能性双蛋白酸乳酪的研究
羊乳中表皮生长因子（EGF）浓度变化及其影响因素的研究
影响羊乳中IGF-I浓度因素的研究
乳糖酶的筛选、固定化及其在牛奶中的应用研究
蜡样芽孢杆菌在婴幼儿配方奶粉储存期及复水后消长规律的研究
蛹虫草菌丝体与牛奶复合乳制品的研制
乳脂肪球的组成结构、体外消化及抗菌特性
乳及乳制品中主要食源性致病菌的免疫快速检测方法研究
搅拌型褐色酸奶加工技术研究
紫薯益生菌酸奶的研制
基于非线性化学指纹图谱技术的乳品质控方法研究及数学模型构建
乳与乳制品中兽药残留检测方法研究与控制体系构建
酸奶生产关键工艺技术研究
益生菌筛选及苦荞多肽发酵乳的研制
牛奶中金黄色葡萄球菌的分子分型和毒力基因分布研究
利用分子学方法研究生鲜乳中细菌的多样性
塔格糖酸奶发酵条件及稳定性的研究
ε-聚赖氨酸对金黄色葡萄球菌的抑制机理及在牛乳上的应用效果
基于LC-MS/MS技术测定奶酪中的兽药多残留
奶粉气流式喷雾干燥过程中粘壁现象的研究
牛羊乳中蛋白质和脂肪的差异比较研究
益生菌及合生元羊奶片制备技术研究
多通道牛奶蛋白质快速检测仪研究
牛乳中掺假大豆蛋白的SDS-PAGE方法研究
蓄冷型冷热联供式料液冷却装置研究
酸奶中苯系物的检测及生成规律研究
乳化盐对酪蛋白胶束及单纯体系干酪性质影响
牛乳凝乳特性对其发酵产品品质的影响
未变性乳清蛋白的测定及其对产品特性的影响
热泵型巴氏杀菌系统的研究
新疆传统乳制品中抗氧化乳酸菌的筛选及其特性的初步研究
基于生鲜马乳加工特性的稳定因素研究
两种豆酪工艺优化及混合半硬质干酪理化性质比较
酸马奶喷雾干燥工艺的研究
酸马乳中乳酸菌与酵母菌互生关系的研究
基于中红外光谱的奶粉分析模型研究及软件实现
乳清肽对快速成熟干酪质量特性影响的研究
牛奶溯源系统的研究与应用
β-乳球蛋白致敏表位的适配体定位、酶解及脱敏研究
荧光假单胞菌胞外蛋白酶对高钙奶品质的影响
酶法制备奶油干酪关键技术的研究
羟甲基糠醛在乳制品热损伤评价中的应用
开菲尔豆酸奶直投式发酵剂的研究
超高压处理对黄油物理特性及挥发性风味物质的影响
副干酪乳杆菌LYO 50 DCU-S对水牛奶酸奶发酵特性的影响及其功能性评价
喷雾干燥系统运行条件对婴儿配方乳粉品质影响的研究
婴幼儿配方乳粉中DHA和ARA乳化工艺条件的研究
上一页
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
下一页
