| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第12-20页 |
| ·金黄色葡萄球菌与食品安全 | 第12-16页 |
| ·金黄色葡萄球菌分子分型 | 第12-13页 |
| ·MRSA对抗生素耐药性 | 第13-14页 |
| ·金黄色葡萄球菌对消毒剂的耐受性 | 第14-16页 |
| ·金黄色葡萄球菌毒力性与食品安全 | 第16页 |
| ·金黄色葡萄球菌在奶制品中的危害 | 第16-17页 |
| ·食源性金黄色葡萄球菌危害的防治 | 第17-18页 |
| ·防治食品原料中金黄色葡萄球菌的污染 | 第17页 |
| ·防治食品加工中金黄色葡萄球菌污染 | 第17-18页 |
| ·防治贮存过程中金黄色葡萄球菌污染 | 第18页 |
| ·研究目的和意义 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| ·技术路线 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-28页 |
| ·试验材料 | 第20-21页 |
| ·采集样品 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21-28页 |
| ·生鲜牛奶中分离金黄色葡萄球菌 | 第21页 |
| ·金黄色葡萄球菌抗生素抗性试验 | 第21-22页 |
| ·金黄色葡萄球菌的鉴定 | 第22页 |
| ·金黄色葡萄球菌的DNA的提取 | 第22-23页 |
| ·MRSA的鉴定 | 第23页 |
| ·金黄色葡萄球菌spa分型 | 第23页 |
| ·金黄色葡萄球菌SCCmec分型 | 第23-24页 |
| ·金黄色葡萄球菌PFGE分型 | 第24-25页 |
| ·金黄色葡萄球菌毒力基因筛查 | 第25-26页 |
| ·金黄色葡萄球菌消毒剂外排泵基因筛查 | 第26-27页 |
| ·金黄色葡萄球菌的醋酸氯己定MIC试验 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-34页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌的分离鉴定 | 第28页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌对抗生素的抗性 | 第28-29页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌分型 | 第29-31页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌的spa分型结果 | 第29-30页 |
| ·生鲜牛奶中MRSA的SCCmec分型结果 | 第30-31页 |
| ·生鲜牛奶中MRSA菌株的PFGE分型结果 | 第31页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌毒力基因筛查 | 第31-32页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌消毒剂外排泵基因筛查结果 | 第32-33页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌的醋酸氯己定MIC | 第33-34页 |
| 4 讨论 | 第34-37页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌分离情况 | 第34-35页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌抗生素抗性特点 | 第35页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌毒力基因分布特点 | 第35页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌消毒剂耐受性特点 | 第35-36页 |
| ·MSSA和MRSA对生鲜牛奶安全性影响 | 第36-37页 |
| 5 结论 | 第37-39页 |
| ·对生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌鉴定 | 第37页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌对抗生素抗性研究 | 第37页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌spa型 | 第37页 |
| ·生鲜牛奶中MRSA的SCCmec型和PFGE分型 | 第37页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌毒力基因研究 | 第37-38页 |
| ·生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌的醋酸氯己定耐受性研究 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-46页 |
| 附录 | 第46-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 攻读学位期间发表的论文情况 | 第49页 |