当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
粮食加工工业
玉米低温真空干燥特性及数学模型的研究
利用力学、声学检测玉米含水量方法的研究
军用脱水米饭货架寿命理论与实验研究
玉米ω-6多不饱和脂肪酸提取及应用的研究
乳酸菌发酵酶解豆粉及其生物活性研究
脉冲电场对大豆蛋白理化性质和脂肪氧化酶的影响
硅窗气调包装延长茶树菇贮藏期的工艺及机理研究
马铃薯脆片真空油炸前预处理工艺的研究
软曲奇货架品质变化及配方改良的研究
膜分离方法制备免疫活性大豆肽的研究
马铃薯泥品质影响因素的研究
提高冷冻酸面团中乳酸菌抗冻性的研究
沙蒿胶在冷冻面团中的应用研究
冷冻甜面团流变发酵特性的研究
麸皮面包改良剂的研制
不同碳链长度脂肪酰乳酸钠的合成及在馒头中的应用
即食方便米饭的抗老化研究及工艺改进
预醒发冷冻面团复配改良剂的研究
方便营养米饭产业化生产中关键技术的研究
GOD和TGase在冷冻面团中的应用研究
基于机器视觉方便面外观品质检测的研究
新型喷动床大麦干燥技术研究
鹰嘴豆蛋白的制备与其蛋白肽功能性质的研究
常压油炸条件下降低油炸薯条含油量的工艺研究
基于近红外漫反射光谱分析技术的大米加工精度检测方法的研究
富含GABA发芽糙米糊化与挤压膨化特性研究
超微细豆乳生物凝固技术研究
豆渣制备高粘度羧甲基纤维素的研究
建立IAC-HPLC检测红曲米中的桔霉素
山药多糖的分离纯化及其化学结构的初步研究
单甘酯和硬脂酰乳酸钙钠对馒头和扬州包子品质的影响
动态超高压均质对大豆分离蛋白改性的研究
稻米及副产品化学成分和抗氧化性研究
稻米储藏陈化作用机理及调控的研究
苦荞麦剥壳工艺及剥壳部件的试验研究
速冻荞麦面条加工技术研究
影响荞麦面包品质因素的机理及加工技术研究
茶多糖对小麦粉、淀粉及其焙烤制品糊化和老化的影响
甜玉米发酵酸乳加工工艺研究
大豆蛋白高水分挤压组织化技术和机理研究
苦荞麸皮超微粉碎及其粉体特性研究
加工方式对传统苦荞制品功能特性的影响
荞麦淀粉酶水解特性研究
黑小麦加工品质特性研究
光饼工艺改进
酶法及复合改性改善小麦面筋蛋白功能性质的研究
脂肪氧合酶缺失型大豆加工特性及其豆奶加工工艺研究
功能性复合饮料“江南春”增强免疫力的研究
复方蜂王胎口服液的研制
大豆蛋白的凝胶性与EDTAD改性大豆蛋白凝胶的制备与性能的研究
上一页
[57]
[58]
[59]
[60]
[61]
下一页
