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粮食加工工业
湿法超微粉碎对大豆膳食纤维素微粒结构及物性的影响
小麦粉质量检测技术的研究
基于色度学的稻米直链淀粉检测方法试验研究
即食豆腐脑加工工艺的研究
燕麦中β-葡聚糖的含量分析及其性质研究
谷物质量检测平台研究与开发
不同大豆品种的北豆腐加工适应性研究
小麦中黄曲霉生长预测模型的建立及其应用
腐乳基本滋味及其呈味物质的研究
马铃薯薯条及其余料加工工艺的研究
雅致放射毛霉蛋白酶的液体发酵生产及应用研究
香菇中甲醛影响因素及在加工中控制措施研究
一种蜂王浆复方降糖新制剂的研制
桑黄保健口服液的研制
辐照 对水饺微生物安全质量影响研究
玉米赤霉烯酮ELISA定量检测试剂盒研制高效液相色谱法的建立及标准比对研究
小麦芽制备过程中淀粉水解酶的动态变化及小麦芽的应用研究
大豆组织蛋白素食品的开发研究
糙米发芽工艺与发芽动力学研究
方便米粉的抗老化及品质控制研究
改进腊八豆品质的关键技术研究
马铃薯颗粒全粉加工新工艺及挤压膨化食品研究
茶面包加工技术及其机理研究
酶法降解糜米中蛋白的初步研究
发芽糙米工艺的基础性研究
时间、温度与发酵面团体积关系的研究
应用声波快速测定玉米含水量方法研究
粮食分析中近红外光谱测试技术的应用研究
鹰嘴豆分离蛋白的制备及其功能性质研究
2500TPD大豆脱皮改造项目可行性研究报告
高浓度大豆蛋白体系乳化性能及其和结构的关系
加州杏仁粉在广式月饼饼皮中的应用研究
年处理60万吨小麦谷朊粉专用面粉厂工程
豆腐衣生产工艺及影响因素的研究
大米淀粉、蛋白的提取及无谷蛋白大米淀粉面包的研究
豆渣可溶性膳食纤维的制备及功能性的研究
无糖速溶速凝豆奶粉的研制
新型旋转导向管喷动床干燥机研究
萌动小麦重力分选效果的研究
豆渣纤维素酶解可溶性产物作为粉末油脂壁材的研究
玉米渣水解的研究
粮食烘干过程智能控制的理论与试验研究
辐照保鲜对水饺安全及品质影响的研究
保健食品中大豆异黄酮测定方法研究
保健食品中功效成分检测方法的研究
液体菌种发酵罐计算机辅助设计系统
中国干面条品质与小麦品质的关系和面条品质的QTL分析
气流膨化马铃薯脆片的研制及其安全性评价
制麦芽小麦品种筛选及其制麦特性研究
纳豆激酶的纯化及其单克隆抗体的制备鉴定
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