苦荞麦剥壳工艺及剥壳部件的试验研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-9页 |
| ·苦荞的分布 | 第7页 |
| ·苦荞的营养价值与药用价值 | 第7页 |
| ·苦荞的市场前景 | 第7-8页 |
| ·课题研究的意义和任务 | 第8-9页 |
| ·课题的意义 | 第8页 |
| ·课题的主要任务 | 第8-9页 |
| 2 常见的剥壳方法 | 第9页 |
| 3 国内外常见的甜荞剥壳方法 | 第9-10页 |
| ·国外常见的甜荞剥壳方法 | 第10页 |
| ·国内常见的甜荞剥壳方法 | 第10页 |
| 4 苦荞剥壳试验的前期准备 | 第10-16页 |
| ·苦荞含水率的测定 | 第11-12页 |
| ·试验仪器 | 第11页 |
| ·试验条件 | 第11页 |
| ·试验步骤 | 第11-12页 |
| ·苦荞的分级 | 第12页 |
| ·物料千粒重的测定 | 第12-13页 |
| ·悬浮速度的测定 | 第13-16页 |
| ·悬浮速度测定装置 | 第13-15页 |
| ·试验样品 | 第15页 |
| ·测定与分析 | 第15-16页 |
| 5 苦荞剥壳方案的选择试验 | 第16-26页 |
| ·试验指标、装置及仪器 | 第16-18页 |
| ·试验的指标 | 第16页 |
| ·试验装置及仪器 | 第16-18页 |
| ·方案一：砂盘式剥壳 | 第18-20页 |
| ·剥壳工作过程 | 第18页 |
| ·试验因素及范围的确定 | 第18-19页 |
| ·试验因素对整、半仁率的影响 | 第19-20页 |
| ·小结 | 第20页 |
| ·方案二：浸湿－砂盘式剥壳 | 第20-24页 |
| ·浸泡原理 | 第20-21页 |
| ·本试验方案的工艺流程 | 第21-22页 |
| ·试验因素对整、半仁率的影响 | 第22-23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| ·方案三：浸湿－橡胶盘式剥壳 | 第24-26页 |
| ·橡胶的性质 | 第24页 |
| ·磨盘的制作 | 第24-25页 |
| ·试验因素对整、半仁率的影响 | 第25-26页 |
| 6 浸湿－橡胶盘式剥壳法的优化试验 | 第26-36页 |
| ·试验设计安排 | 第26页 |
| ·试验因素的确定 | 第26页 |
| ·各个因素的单因素试验 | 第26-30页 |
| ·各单因素试验的数据表 | 第26-27页 |
| ·试验结果与分析 | 第27-30页 |
| ·正交试验 | 第30-31页 |
| ·回归正交试验及分析结果 | 第31-36页 |
| ·二次回归方程的数学模型 | 第31页 |
| ·三元二次回归正交组合设计的试验方案 | 第31-32页 |
| ·因素水平编码 | 第32-34页 |
| ·回归正交的分析结果 | 第34-36页 |
| 7 结论与建议 | 第36-38页 |
| ·结论 | 第36页 |
| ·建议 | 第36-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 附录 | 第41-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |
