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木薯淀粉制备低聚异麦芽糖及沸石在其分离纯化中的应用
超临界二氧化碳萃取玫瑰茄籽油的研究
日落黄分子印迹修饰电极的制备及其应用研究
质谱法在茶叶分析中的研究
固态发酵法改变豆渣加工性能的研究
醋酸高产菌株的筛选及沙棘果醋加工工艺研究
多年生藤本豆裂解肽的制备及保健功能的研究
芒果和木瓜复合发酵果酒的研制
超临界法制取玉米共轭亚油酸工艺及其关键装置优化的研究
玉米肽F值及风味控制技术的研究
湿热处理对淀粉结构和性质的影响
红参多糖对面包品质及STZ糖尿病小鼠血糖、血脂的影响
乳酸菌发酵生产酸豆乳营养成分的分析
速冻玉米解冻工艺的研究
高纤维即食玉米片生产新工艺的研究
山黑猪肉卷串的研制
金银花叶多酚分离纯化及其抗氧化活性研究
干燥与贮藏对啤酒花品质的影响及黄腐酚提取
速冻水饺中微生物变化规律及多重PCR检测技术的建立
怀山药速冻工艺及货架期预测的研究
耐冷冻酵母优选及冷冻面团馒头制作的研究
基于区位码和多重加密的农产品追溯编码的设计
动物性食品中喹诺酮类药物残留的快速检测方法研究
新疆小檗属植物花色苷色素的分离鉴定及生物活性研究
香菇凝胶样多糖的结构分析及生物活性研究
产抗菌物质的纳豆菌选育及发酵特性的研究
基于光谱吸收技术的农药残留检测系统
预糊化小麦粉的特性及应用研究
除筋膜绞肉机的关键技术研究
蚕豆皮原花青素制备及其抗氧化活性研究
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胶原蛋白肽螯合钙的制备研究
营养膨化米果的开发研究
食用油中苯并[a]芘的检测方法及去除的研究
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燕麦油的提取、抗氧化活性及应用研究
基于近红外光谱的餐饮废弃油脂快速鉴别模型及优化研究
利用罗非鱼和鮰鱼及其副产物加工鱼糜凝胶食品的技术研究
中国大米无机砷暴露评估研究
鲢鱼抗氧化肽的制备、精制工艺及其功能特性研究
花生及花生油挥发性气味真实性成分的鉴定
鲢鱼肽的体外活性检测方法及影响因素和应用的研究
草鱼肽的复合酶解动力学、脱盐精制及生化性质研究
不同膨松方式对馒头中植酸降解的研究
脱脂麦胚活性肽的制备及其免疫功能研究
黑粒小麦多酚的提取纯化及抗氧化活性的研究
香菇与平菇酶解特性研究及产品制备
小麦胚芽蛋白的酶解及其产物抗氧化活性研究
油脂中氯丙酯的检测及毒理实验研究
豌豆综合利用研究
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