| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-20页 |
| ·萝卜籽简介 | 第12-15页 |
| ·萝卜籽的植物学特性 | 第12页 |
| ·萝卜籽开发利用现状 | 第12-14页 |
| ·萝卜籽研究现状 | 第14-15页 |
| ·萝卜籽资源利用存在的问题 | 第15页 |
| ·萝卜籽油 | 第15-18页 |
| ·萝卜籽油简介 | 第15-17页 |
| ·萝卜籽油的功效 | 第17页 |
| ·现有的油脂制取技术 | 第17-18页 |
| ·立题背景与意义 | 第18-19页 |
| ·研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 第2章 油用萝卜籽成分研究 | 第20-36页 |
| ·主要材料与试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器与设备 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-25页 |
| ·油用萝卜籽基本成分分析 | 第21-23页 |
| ·分光光度比色法分析萝卜籽黄酮的含量 | 第23-24页 |
| ·高效液相色谱法分析萝卜籽黄酮的含量 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-35页 |
| ·油用萝卜籽的基本成分 | 第25-26页 |
| ·分光光度比色法分析萝卜籽黄酮的含量 | 第26-30页 |
| ·高效液相色谱法分析萝卜籽黄酮的含量 | 第30-35页 |
| ·本章总结 | 第35-36页 |
| 第3章 萝卜籽油成分研究 | 第36-49页 |
| ·主要材料与试剂 | 第36-37页 |
| ·主要仪器与设备 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-41页 |
| ·萝卜籽油的制备 | 第37页 |
| ·萝卜籽油理化指标的分析 | 第37-38页 |
| ·萝卜籽油中维生素 E、甾醇含量的分析 | 第38-40页 |
| ·萝卜籽油脂肪酸成分分析 | 第40-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-48页 |
| ·萝卜籽油理化指标分析 | 第41-42页 |
| ·萝卜籽油中维生素 E、甾醇含量分析 | 第42-46页 |
| ·萝卜籽油脂肪酸成分分析 | 第46-48页 |
| ·本章总结 | 第48-49页 |
| 第4章 萝卜籽制油工艺研究 | 第49-59页 |
| ·主要材料与试剂 | 第49-50页 |
| ·主要仪器与设备 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-53页 |
| ·萝卜籽油的制备 | 第51页 |
| ·不同制油工艺所得萝卜籽油的理化指标分析 | 第51-52页 |
| ·不同制油工艺所得萝卜籽油中维生素 E、甾醇含量的分析 | 第52-53页 |
| ·结果与分析 | 第53-58页 |
| ·不同制油工艺所得萝卜籽油的理化指标 | 第53-54页 |
| ·不同制油工艺所得萝卜籽油中维生素 E、甾醇的含量 | 第54-58页 |
| ·本章总结 | 第58-59页 |
| 第5章 结论、创新与展望 | 第59-63页 |
| ·主要结论 | 第59-61页 |
| ·主要创新点 | 第61-62页 |
| ·研究展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第69页 |