| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-20页 |
| ·课题的研究背景和意义 | 第8-9页 |
| ·国内外除筋膜绞肉机的研究现状及发展趋势 | 第9-18页 |
| ·本文的主要研究内容及方法 | 第18-19页 |
| ·主要研究内容 | 第18-19页 |
| ·研究方法与技术路线 | 第19页 |
| ·本章小结 | 第19-20页 |
| 第2章 从肉馅中分离致密粒子的机理研究 | 第20-33页 |
| ·绞肉机内部物料的流动特性 | 第20-24页 |
| ·肉馅的流变学特性 | 第20-22页 |
| ·刀板界面上的压力分布 | 第22-24页 |
| ·致密粒子在肉馅流场中的受力分析 | 第24-30页 |
| ·从肉馅中分离致密粒子方程的建立 | 第30-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第3章 面向用户需求的肉馅除杂系统概念设计 | 第33-48页 |
| ·质量功能配置及变功能参数概念设计法 | 第33-37页 |
| ·基于 QFD 及变功能参数的肉馅除杂系统概念设计 | 第37-44页 |
| ·QFD 决策优化 | 第37-38页 |
| ·功能需求获取与建模 | 第38-41页 |
| ·概念模型的变功能参数设计 | 第41-44页 |
| ·概念产品方案的评价 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第4章 除筋膜绞肉机的主要结构设计 | 第48-65页 |
| ·设计要求及主要参数的设计 | 第48-51页 |
| ·主要零件的结构及参数设计 | 第51-58页 |
| ·安全性设计 | 第58-61页 |
| ·安全性要求 | 第59页 |
| ·安全性设计总体方案与工作流程 | 第59-60页 |
| ·控制系统的电气原理图 | 第60-61页 |
| ·除筋膜绞肉机总体结构 | 第61-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 第5章 典型零件的 CAE/CAM | 第65-79页 |
| ·螺旋供料器的压力分析 | 第65-68页 |
| ·基于 ANSYS Workbench 的螺旋供料器有限元分析 | 第68-72页 |
| ·有限元模型的建立 | 第68页 |
| ·约束及载荷的施加 | 第68-69页 |
| ·计算结果分析 | 第69-70页 |
| ·结构优化 | 第70-72页 |
| ·分离孔板的有限元分析 | 第72-75页 |
| ·分离孔板面压力分析 | 第72-73页 |
| ·分离孔板的 CAD 设计 | 第73页 |
| ·分离孔板有限元模型的建立 | 第73页 |
| ·约束及载荷的施加 | 第73-74页 |
| ·计算结果分析 | 第74-75页 |
| ·基于 Mastercam 的分离孔板仿真加工 | 第75-78页 |
| ·本章小结 | 第78-79页 |
| 第6章 总结与展望 | 第79-81页 |
| ·总结与创新点 | 第79-80页 |
| ·不足与展望 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第85页 |