| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-15页 |
| ·沙棘概述 | 第7-9页 |
| ·果醋的研究进展 | 第9-11页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第11页 |
| ·本课题国内外研究现状 | 第11-13页 |
| ·本研究的内容及创新点 | 第13-15页 |
| 第二章 沙棘醋酸菌的分离筛选与鉴定 | 第15-28页 |
| ·材料与方法 | 第15-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 第三章 沙棘果醋及果醋饮料的工艺优化 | 第28-43页 |
| ·材料与方法 | 第28-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 第四章 讨论 | 第43-44页 |
| ·关于菌种筛选鉴定 | 第43页 |
| ·关于沙棘果醋醋酸发酵 | 第43-44页 |
| 第五章 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 个人简介 | 第49-50页 |
| 附件 | 第50页 |