| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-16页 |
| ·啤酒花的研究现状 | 第8-9页 |
| ·啤酒花主要化学成分概述 | 第9-12页 |
| ·啤酒花药理作用 | 第12-13页 |
| ·提取方法的研究 | 第13页 |
| ·顶空固相微萃取与气质连用技术 | 第13-14页 |
| ·研究目的与意义 | 第14-16页 |
| 第2章 啤酒花在干燥过程中有效成分的变化 | 第16-29页 |
| ·试验材料与设备 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-19页 |
| ·结果与分析 | 第19-27页 |
| ·讨论 | 第27-28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 第3章 啤酒花中有效成分稳定性研究 | 第29-39页 |
| ·试验材料与设备 | 第29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-36页 |
| ·不同贮存条件下120天后3种酒花制品各种成分下降情况 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37页 |
| ·小结 | 第37-39页 |
| 第4章 啤酒花中黄腐酚的提取工艺研究 | 第39-70页 |
| ·试验材料与设备 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-68页 |
| ·讨论 | 第68-69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| 第5章 结论与展望 | 第70-72页 |
| ·结论 | 第70-71页 |
| ·展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 作者简介 | 第76页 |