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山药无糖口服液工艺的研究
提高乳酸链球菌素（Nisin）热稳定性的研究
麦芽淀粉及其多孔淀粉的制备与理化性质研究
新型复合桑叶茶饮料的研制工艺
Snf1蛋白激酶各亚基对面包酵母麦芽糖代谢的影响
果蔬冷激处理系统控制及传热过程的研究
食品包装纸中有害物的迁移行为与模型
食品冷链运输中不同温度段的蓄冷剂研制
枸杞红外干燥工艺研究
基于可降解材料的食品包装防油纸的研究
蒜氨酸降解产物的成分分析和抑菌机理研究
自加热食品加热过程中温度分布及传热优化研究
腊肉加工过程中亚硝胺生成规律及其控制研究
金花葵茎可溶性糖的提取及性质研究
果蔬保鲜包装纸抗老化特性研究
黄酮类物质对MeIQx和7,8-DiMeIQx产生的抑制作用研究
面粉中破损淀粉对面包中丙烯酰胺生成及淀粉消化性影响的研究
超高压对小麦面筋蛋白改性及应用的研究
硝基呋喃类兽药胶体金免疫层析检测方法研究
沿海地区居民摄入水产品中重金属安全风险评估
淀粉回生过程中的自组装机制及对淀粉消化性的影响
苯醚甲环唑免疫检测方法的研究
腐乳中桔霉素的生成规律及控制研究
基于分子印迹与荧光探针的三聚氰胺高灵敏检测
发酵肉制品中有害微生物安全风险评估
荧光标记免层析试条的研制
荧光分子印迹聚合物检测赭曲霉毒素A的研究
黄曲霉毒素分子印迹聚合物的制备及应用研究
饱和同酸偶数碳甘油三酯结晶行为的研究
退火及超高压对三种不同结晶类型的淀粉结构和功能性质的影响
ε-聚赖氨酸对E.coli抑菌机制及影响因素的研究
葡萄酒酵母高级醇代谢相关基因的研究
新型分子印迹敏感膜传感器直接快速检测饮料中柠檬黄的研究
混菌制曲发酵对酱油品质影响的研究
液态发酵生产大麦酒工艺研究
酿酒黄水抑菌特性的研究
邻苯二甲酸二甲酯可视化免疫分析方法建立
以小麦面筋蛋白为基质的脂肪模拟物的研究
氟甲喹免疫层析试纸条的研究
不同加工条件对卵白蛋白免疫反应性的影响
食品中蛋白同化激素的可视化检测方法研究
葡萄酒酿造过程中双乙酰的控制
热敏料液冷却储存装置的优化研究
枸杞脱蜡剂及促干机理研究
鱼糜制品自动切断机构的设计与开发
微孔包装膜在三种耐二氧化碳果蔬保鲜上的应用
基于玻璃化转变理论的稻谷干燥工艺研究
杂色曲霉毒素分子印迹聚合物制备及应用研究
食品中两种致病菌的特征分析与免疫蛋白鉴定
分子印迹压电传感检测桔霉素的研究
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