当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
植物乳杆菌dy-1发酵大麦提取物干预胰岛素抵抗及其机制研究
大黄鱼鱼卵蛋白粉制备工艺研究
泥鳅多糖的提取及其抗氧化性能的研究
超声和超声协同碱预处理对大米蛋白酶解效果影响及过程模拟研究
胶红酵母控制苹果展青霉素及降解的应答调控机制
梨糖度可见/近红外光谱实时检测样品非相关因素影响及模型优化研究
食用油中植物甾醇氧化物风险评估、劣变机理及控制技术研究
生防酵母细胞壁物质在诱导果实抗性中的作用分析
浙江省贝类海产品副溶血弧菌污染的风险识别与评估
基于代谢组学的小浆果果汁真伪鉴别研究
从柑橘罐头废水获得的柑橘果胶作为饼干和冰淇淋中的潜在脂肪代用品
烹饪、储藏及配送方式对鳙鱼块品质及安全性的影响
绿原酸接枝明胶制备新型水产品生物保鲜剂的研究
传统黄酒发酵中氨基甲酸乙酯产生的代谢规律及抑制方法研究
豆豉发酵新技术研究及新产品开发
刺梨果实主要植物化学素及生物活性研究
紫苏主要营养成分及其功能特性
典型果蔬“三剂”风险评估及基于脆弱性评价模型的预警初探
基于金属纳米复合材料修饰电极阵列的黄酒酒龄、品牌和地域鉴别
王浆主蛋白的抗衰老功能及分子机理研究
基于葡萄糖双子表面活性剂和卵白蛋白的生物活性物质载体制备和特性研究
脐橙表面缺陷的机器视觉快速检测研究及嵌入式系统应用
三种水果罐头原料去皮技术的研究
白茶酚类成分提取动力学分析及儿茶素硫酸化和酰基化定向修饰
不同品种马铃薯全粉微观结构与品质特性研究
云南高寒山区苦荞黄酮抗氧化和降血糖活性研究
婴幼儿配方奶粉中多元素的同时快速分析方法研究
不同陈化年份广陈皮中香气活性组分鉴定
超高压处理对糙米感官特性与营养特性的影响研究
甘蔗中植物化学素组成及其中甾醇功能活性和相关机理的研究
红枣中有效组分的分步萃取研究
杨梅风味特征组分鉴定及变化规律的研究
超高压处理对米糠蛋白功能及结构特性的影响研究
燕麦麸猪肉丸的配方优化及烹饪、储藏和复热对其品质影响
带鱼鱼糜制品的腥味物质及脱腥方法
紫色马铃薯不同部位花色苷抗前列腺癌细胞活性研究
富含A型原花青素的蔓越莓浓缩物体内延缓衰老功能研究
香水莲花提取物调节脂代谢作用研究
L-谷氨酸对果实抗性的诱导作用及其相关机理研究
壳聚糖衍生物分子修饰机理及其在银鲳鱼保鲜中的应用研究
基于微纳结构电极界面可控组装的水产品质量安全检测传感器研究
西藏芜菁的抗缺氧功能成分分离及其作用机制研究
芜菁多糖与玛咖多糖的化学结构及其抗疲劳作用比较研究
基于机器视觉技术的南美白对虾分类算法研究与在线实现
普通焦糖色素制备及性质的研究
果蔬热风真空组合干燥实验研究及装置设计
近红外光谱分析应用研究及新型光谱感知节点入射光学系统设计
裂壶藻MYA-1381培养条件优化及藻油DHA抗肥胖的初步研究
直投式乳酸菌泡菜发酵嵌入式系统的研究与实现
果糖生产过程控制系统的研究
上一页
[260]
[261]
[262]
[263]
[264]
下一页
