| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| 1.1 纸质食品包装材料的化学迁移 | 第10-13页 |
| 1.1.1 纸质包装材料应用现状 | 第10页 |
| 1.1.2 食品包装纸的分类 | 第10-11页 |
| 1.1.3 食品包装纸中潜在污染物的迁移 | 第11-13页 |
| 1.2 迁移实验与模型 | 第13-15页 |
| 1.2.1 迁移实验 | 第13-14页 |
| 1.2.2 迁移模型 | 第14-15页 |
| 1.3 检测物质简介 | 第15-18页 |
| 1.3.1 光引发剂 | 第15-16页 |
| 1.3.2 紫外吸收剂 | 第16-17页 |
| 1.3.3 杀菌剂 | 第17-18页 |
| 1.4 本文主要研究内容 | 第18-20页 |
| 1.4.1 主要内容 | 第18-19页 |
| 1.4.2 文章框架 | 第19-20页 |
| 第二章 光引发剂由食品包装纸向脂肪类食品模拟物的迁移行为研究 | 第20-38页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验材料和仪器 | 第20-22页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第20-22页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第22页 |
| 2.3 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.3.1 色谱方法的建立 | 第22页 |
| 2.3.2 标准溶液的配制 | 第22-23页 |
| 2.3.3 迁移纸样的制备 | 第23页 |
| 2.3.4 纸样中初始浓度的测定 | 第23页 |
| 2.3.5 以Tenax做模拟物的迁移实验 | 第23页 |
| 2.3.6 以 95%乙醇做模拟物的迁移实验 | 第23-24页 |
| 2.4 模型建立 | 第24-25页 |
| 2.5 结果与讨论 | 第25-36页 |
| 2.5.1 光引发剂的色谱图和标准曲线图 | 第25-27页 |
| 2.5.2 五种光引发剂迁移至Tenax中的影响因素分析 | 第27-30页 |
| 2.5.3 五种光引发剂迁移至 95%乙醇中的影响因素分析 | 第30-32页 |
| 2.5.4 扩散系数和分配系数的值 | 第32-34页 |
| 2.5.5 活化能的计算 | 第34-36页 |
| 2.6 本章小结 | 第36-38页 |
| 第三章 紫外吸收剂由食品包装纸向固液食品模拟物的迁移行为研究 | 第38-54页 |
| 3.1 引言 | 第38页 |
| 3.2 实验材料和仪器 | 第38-40页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第38-40页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第40页 |
| 3.3 实验方法 | 第40-42页 |
| 3.3.1 色谱方法的建立 | 第40-41页 |
| 3.3.2 标准溶液的配制 | 第41页 |
| 3.3.3 迁移纸样的制备 | 第41页 |
| 3.3.4 纸样中初始浓度的测定 | 第41页 |
| 3.3.5 固态食品模拟物迁移实验 | 第41-42页 |
| 3.3.6 液态食品模拟物迁移实验 | 第42页 |
| 3.4 模型建立 | 第42页 |
| 3.5 结果与讨论 | 第42-52页 |
| 3.5.1 紫外吸收剂的色谱图和标准曲线图 | 第42-44页 |
| 3.5.2 纸样中紫外吸收剂的初始浓度 | 第44页 |
| 3.5.3 紫外吸收剂迁移至Tenax中的影响因素分析 | 第44-47页 |
| 3.5.4 扩散系数和分配系数的值 | 第47-48页 |
| 3.5.5 活化能的计算 | 第48-49页 |
| 3.5.6 模型应用 | 第49-50页 |
| 3.5.7 紫外吸收剂迁移至液态模拟物的影响因素分析 | 第50-52页 |
| 3.6 本章小结 | 第52-54页 |
| 第四章 杀菌剂由食品包装纸向固液食品模拟物的迁移行为研究 | 第54-68页 |
| 4.1 引言 | 第54页 |
| 4.2 实验材料和仪器 | 第54-56页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第54-56页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第56页 |
| 4.3 实验方法 | 第56-58页 |
| 4.3.1 色谱方法的建立 | 第56页 |
| 4.3.2 标准溶液的配制 | 第56-57页 |
| 4.3.3 迁移纸样的制备 | 第57页 |
| 4.3.4 纸样中初始浓度的测定 | 第57页 |
| 4.3.5 固态食品模拟物迁移实验 | 第57页 |
| 4.3.6 液态食品模拟物迁移实验 | 第57-58页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第58-66页 |
| 4.4.1 杀菌剂的色谱图和标准曲线图 | 第58-59页 |
| 4.4.2 纸样中杀菌剂的初始浓度 | 第59-60页 |
| 4.4.3 杀菌剂迁移至Tenax中的影响因素分析 | 第60-62页 |
| 4.4.4 杀菌剂迁移至液态模拟物的影响因素分析 | 第62-66页 |
| 4.5 本章小结 | 第66-68页 |
| 第五章 结论与展望 | 第68-71页 |
| 5.1 结论 | 第68-69页 |
| 5.2 展望 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-80页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
