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无磷改进保水剂对冻藏紫贻贝品质的影响研究
颜色空间融合色差法的牛奶细菌含量检测研究
酒鬼酒发酵车间空气源可培养细菌多样性研究
八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用机制
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萎凋/摊放对茶叶在制品主要理化特性的影响
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新型钙塑瓦楞纸板承载机理与性能研究
骏枣苦味物质鉴定及形成机理研究
脱落酸促进番茄和猕猴桃果实损伤木栓化及其调控机制
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利用琼脂开发酸奶与酸性乳饮料及冰淇淋稳定剂的研究
米渣蛋白性质和结构关系研究及分离纯化
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人、牛、羊乳乳清蛋白质组成及二级结构的研究
面包用膨化糙米粉工艺优化与糙米品种筛选
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植物乳杆菌素BM-1抑菌机理初探及其对火腿单增李斯特菌污染的控制研究
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低致敏大豆肽的制备及工厂设计
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