| 摘要 | 第3-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-23页 |
| 1.1 研究现状 | 第14-20页 |
| 1.1.1 鱼类生存环境温度的影响 | 第14-16页 |
| 1.1.2 酶的温度适应性研究 | 第16页 |
| 1.1.3 膜脂流动性对酶的影响 | 第16-17页 |
| 1.1.4 急性温度胁迫对鱼体的影响 | 第17-18页 |
| 1.1.5 鱼类休眠技术 | 第18-19页 |
| 1.1.6 鱼类生态冰温 | 第19-20页 |
| 1.2 本文的研究内容 | 第20-23页 |
| 1.2.1 本文的研究目标 | 第20-21页 |
| 1.2.2 研究内容 | 第21页 |
| 1.2.3 拟解决的关键问题 | 第21-22页 |
| 1.2.4 论文主要结构 | 第22-23页 |
| 第二章 鲫鱼在低温环境下离体组织器官的含水量及热性质分析 | 第23-30页 |
| 2.1 材料和方法 | 第23-25页 |
| 2.1.1 实验材料与器材 | 第23页 |
| 2.1.2 含水量测定 | 第23-24页 |
| 2.1.3 冻结法测定冰点 | 第24页 |
| 2.1.4 组织DSC测定 | 第24页 |
| 2.1.5 可冻结水含量计算 | 第24-25页 |
| 2.2 结果与分析 | 第25-27页 |
| 2.2.1 离体组织水分含量 | 第25页 |
| 2.2.2 各组织比热值 | 第25-26页 |
| 2.2.3 冰点温度 | 第26-27页 |
| 2.3 讨论 | 第27-29页 |
| 2.3.1 冰点温度差异 | 第27-28页 |
| 2.3.2 冰温储藏温度 | 第28-29页 |
| 2.4 本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 降温对鲫鱼幼鱼部分代谢指标的影响 | 第30-39页 |
| 3.1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 3.1.1 材料 | 第30-31页 |
| 3.1.2 血糖及糖原测定 | 第31页 |
| 3.1.3 脑线粒体膜脂流动性的测定 | 第31-32页 |
| 3.1.4 游离氨基酸 | 第32页 |
| 3.1.5 数据分析 | 第32页 |
| 3.2 结果与分析 | 第32-36页 |
| 3.2.1 降温速率对血糖和糖原的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.2 降温速率对游离氨基酸的影响 | 第33-35页 |
| 3.2.3 降温速率对脑线粒体膜脂流动性的影响 | 第35-36页 |
| 3.3 讨论 | 第36-38页 |
| 3.3.1 降温速率对血糖和糖原的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.2 降温速率对游离氨基酸的影响 | 第37页 |
| 3.3.3 降温速率对脑线粒体膜脂流动性的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 低温驯化对鲫鱼离水冰温储藏酶活性的影响 | 第39-46页 |
| 4.1 材料与方法 | 第39-41页 |
| 4.1.1 低温驯化及离水储藏 | 第39页 |
| 4.1.2 样品制备 | 第39-40页 |
| 4.1.3 酶的活力测定 | 第40-41页 |
| 4.2 结果与分析 | 第41-43页 |
| 4.2.1 鲫鱼成鱼离水过程中糖代谢及相关代谢酶活力变化 | 第41-42页 |
| 4.2.2 鲫鱼成鱼离水过程中氨基酸代谢及酶活力变化 | 第42页 |
| 4.2.3 鲫鱼成鱼离水过程中抗氧化酶活力及脑MDA含量变化 | 第42-43页 |
| 4.3 讨论 | 第43-45页 |
| 4.3.1 离水储藏过程中代谢酶活力变化 | 第43-44页 |
| 4.3.2 离水储藏过程中氨基酸变化 | 第44页 |
| 4.3.3 离水储藏过程中抗氧化酶活力及脑MDA含量变化 | 第44-45页 |
| 4.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 第五章 鲫鱼成鱼冰温离水保活及氨基酸分析 | 第46-53页 |
| 5.1 材料与方法 | 第46-47页 |
| 5.1.1 材料和设备 | 第46页 |
| 5.1.2 存活率实验 | 第46页 |
| 5.1.3 离水后僵硬指数 | 第46-47页 |
| 5.1.4 水解及游离氨基酸测定 | 第47页 |
| 5.1.5 数据处理 | 第47页 |
| 5.2 实验结果 | 第47-50页 |
| 5.2.1 冰温储藏及僵硬指数 | 第47-48页 |
| 5.2.2 水解氨基酸的比较 | 第48-49页 |
| 5.2.3 游离氨基酸的比较 | 第49-50页 |
| 5.3 讨论 | 第50-52页 |
| 5.3.1 冰温储藏及僵硬指数 | 第50-51页 |
| 5.3.2 水解氨基酸的比较 | 第51页 |
| 5.3.3 游离氨基酸的比较 | 第51-52页 |
| 5.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第六章 麻醉剂及低温诱导休眠对鲫鱼生理抑制作用影响的比较 | 第53-63页 |
| 6.1 材料与方法 | 第53-54页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第53-54页 |
| 6.1.2 取样 | 第54页 |
| 6.1.3 测试结果及分析 | 第54页 |
| 6.2 结果与分析 | 第54-60页 |
| 6.2.1 休眠过程中肝糖原与血糖变化 | 第54-55页 |
| 6.2.2 血清皮质醇及乳酸 | 第55-57页 |
| 6.2.3 酶活力及MDA含量 | 第57-58页 |
| 6.2.4 二元logistic回归模型的建立 | 第58-60页 |
| 6.3 讨论 | 第60-61页 |
| 6.3.1 代谢的影响 | 第60-61页 |
| 6.3.2 麻醉方式的比较 | 第61页 |
| 6.4 本章小结 | 第61-63页 |
| 第七章 休眠方式与储藏时间对离水储藏鲫鱼生理指标的影响 | 第63-76页 |
| 7.1 实验材料与方法 | 第63-64页 |
| 7.1.1 实验材料 | 第63页 |
| 7.1.2 取样 | 第63页 |
| 7.1.3 测试与数据分析 | 第63-64页 |
| 7.2 测试结果及分析 | 第64-70页 |
| 7.2.1 离水储藏过程中实验鱼糖代谢指标变化 | 第64-66页 |
| 7.2.2 离水储藏过程中实验鱼血清乳酸及脑MDA含量变化 | 第66-68页 |
| 7.2.3 离水储藏过程中酶活力指标变化趋势 | 第68-70页 |
| 7.3 数据结果分析 | 第70-72页 |
| 7.3.1 因变量及自变量赋值 | 第70-71页 |
| 7.3.2 有序回归结果分析 | 第71-72页 |
| 7.4 讨论 | 第72-74页 |
| 7.4.1 各因素对复苏时间的影响 | 第72-73页 |
| 7.4.2 离水过程中生理指标变化 | 第73-74页 |
| 7.5 本章小结 | 第74-76页 |
| 结论及展望 | 第76-79页 |
| 一、本文工作总结 | 第76-77页 |
| 二、本文创新点 | 第77页 |
| 三、研究展望 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-88页 |
| 附录 | 第88-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 就读期间发表论文 | 第91页 |
