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深海乳酸菌代谢产物保护Caco-2细胞紧密连接的研究
副溶血性弧菌和霍乱弧菌混合生物被膜的形成
泡菜中乳酸菌的分离对及其对重金属的吸附作用
超高压液相色谱—四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查养殖水产品及渔用投入品中多种类药物的研究
基于两种银复合表面增强拉曼基底检测食品中的氟硅唑和孔雀石绿的研究
基于低场核磁共振技术的对虾品质信息的快速检测方法研究
水产品及渔用饲料中11种氨基糖苷类药物超高效液相色谱—串联质谱检测方法的建立及应用
褐藻多酚的提取和鉴定及其对鱼糜凝胶物性的影响
紫苏叶及其提取物对油炸鱼糜制品在加工和贮藏过程中品质的影响
不同油炸技术对猪肉制品品质特性影响的研究
超高压处理对冷藏鲈鱼片品质变化的影响及对腐败希瓦氏菌的作用机制研究
七种美洲海参品质特性及其主要化学成分的研究
壳聚糖基褐藻多酚可食膜的制备及其在大菱鲆冷藏保鲜中的应用
生物基活性包装的特征研究及其在生鲜牡蛎保鲜中的应用
不同品种、产地与养殖模式鲍鱼营养品质评价与鲍鱼内脏多糖活性功能研究
不同处理条件对南美白对虾ATP及其关联产物降解变化影响的研究
基于被动采样技术预测养殖池塘水产品中重金属和多环芳烃残留研究与应用
熟制即食虾仁货架期与优势腐败菌特性的研究
瘤背石磺肌肉胶原蛋白提取工艺优化、结构特征及其抗氧化活性研究
甲鱼油的提取分析及微胶囊化研究
鮟鱇鱼骨的综合利用研究
果蔬压差预冷技术优化的数值分析及实验研究
草鱼肌肉中呋喃唑酮代谢物检测能力验证样品制备研究
利用副产物发酵虾油的工艺优化及变温发酵对虾油品质的影响
草鱼滋味物质及品质变化的影响因素研究
水产品保活运输监测系统关键技术研究
复合生物保鲜剂保鲜机理及对鲈鱼冷藏过程中品质变化的研究
改性氟树脂-低密度聚乙烯防霉包装薄膜的制备及对吐司面包防霉包装应用的研究
不同处理方式对鲣鱼肌原纤维蛋白性质与结构的影响
不同涂膜处理对振动胁迫后鲜食葡萄的保鲜效果研究
抗氧化青刺果果实蛋白应用生物化学作用特性与青刺果油制品的研究
沙门氏菌噬菌体SLMP1裂解酶的重组表达及噬菌体在水产品中的应用研究
食品中常见酸、糖、盐对罗非鱼鱼皮明胶物化性质的影响
酱卤鸭(翅)保鲜用改性聚乙烯薄膜研究
抗菌复合蛋白薄膜的静态超高压改性及其传质迁移研究
草鱼肉气味变化影响因素的研究
香瓜茄有效成分分离纯化及其活性研究
流通过程中的温度波动对大目金枪鱼品质变化及微生物多样性的影响
副溶血弧菌的环境因子响应及其快速检测技术
流化冰处理对鲈鱼流通期间品质及微生物菌群变化影响
装载溶菌酶的壳聚糖的CNC膜制作及理化性质研究
基于FPGA控制的免疫层析定量检测的设计与实现
超声波改性燕麦球蛋白的研究
副溶血性弧菌耐药性微进化机制初步研究
戊糖片球菌C-2-1的生物信息学分析及产PA-1片球菌素的研究
乳酸菌菌株的筛选、功效评价与产品研发
裂壶藻油脂提取及其DHA的分离纯化的研究
高白鲑品质评价及保鲜贮藏研究
海带营养品质评价及蒸煮加工对水溶性膳食纤维特性的影响
即食干制水产品中山梨糖醇的使用及安全性评价
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