当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
基于体外消化吸收和Prieto氏互作模型的桂花茶抗氧化协同作用及其功能成分的研究
传统中式香肠中生物胺产生及其控制技术的研究
出芽短梗霉发酵麦麸制备阿魏酰低聚糖及其生物活性研究
Lactobacillus plantarum163分离鉴定及其细菌素研究
异VC钠、Nisin及红曲色素部分替代亚硝酸钠对腊肠品质影响的研究
泡椒凤爪贮藏过程中品质变化及货架期预测的研究
黑莓籽油的萃取及其微胶囊化工艺研究
百合多糖分离纯化、结构鉴定及其生物活性研究
柑桔黄酮提取纯化及其抑制食品中丙烯酰胺形成的机理研究
“散茶发花”的微生物与化学机制研究
湖南剁椒腌制过程中风味及品质变化规律研究
茯砖茶金花菌及其相关微生物多样性研究
菜用大豆速冻与干制加工适性及其品质评价
纳米α-Fe2O3功能改性PVA基涂膜材料及清洁鸡蛋保鲜包装效能特性研究
萌芽糙米热风微波干燥与焙炒及膨化加工研究
玉米中类胡萝卜素分析及籽粒发育与热处理过程中变化规律研究
辣椒红色素的稳定性及在猪肉糜中的应用
生鲜鸡肉中腐败菌群体感应信号分子研究
复配改良剂对西式低温火腿品质和贮藏特性的影响
双沟浓香型白酒新老窖池己酸菌和理化指标差异性研究
拮抗酵母菌对葡萄冷藏生理和品质的影响
绿豆芽菜γ-氨基丁酸富集与保鲜技术研究
大豆芽菜GABA富集技术及冷冻干燥工艺研究
萝卜泡菜泡制过程中亚硝酸盐降解及保藏技术研究
麦胚贮藏与孵育特性及其营养粉开发研究
延缓菜籽油储存品质劣变的技术研究
HPLC法测定黑莓果汁中鞣花酸和维生素C的方法研究
共固定化混菌发酵酱油增香技术研究
玉米中黄曲霉毒素的ELISA测定方法研究
低钠复合盐对风鸭食用品质的影响
脐橙清洁加工专用酶的酶学特性及酶降解工艺条件研究
燕麦饮料工艺研究及GSI在其品控中的应用
番石榴叶提取物的抗氧化活性的研究
油菜籽饼粕中异硫氰酸酯的酶法富集和提取及其抑菌活性的研究
含氧类胡萝卜素异构和氧化产物的形成及其稳定性研究
纳米SiO2、TiO2交联改性PVA及对低盐咸鸭蛋涂膜保鲜效果的研究
玛咖饮料的制备工艺研究
蓝莓酒酿酒酵母及其基因工程改良菌发酵动力学研究
玉米酸浆和L-半胱氨酸分离玉米淀粉与蛋白质的机理和工艺研究
花椒籽仁油制取及其深度开发研究
热反应制备鸡肉味香精的研究
原料乳安全检测技术研究
维生素A的测定、增溶研究及含氮化合物的仿生合成
粮食食品质构特性测定方法的研究
环介导恒等温扩增技术快速检测大肠菌群的研究
石榴皮总多酚提取、分离纯化、活性及成分分析研究
一种对牦牛乳具有专一性的凝乳酶的筛选、性质、发酵、及应用研究
红茶菌发酵工艺优化及其抑菌作用研究
食品中甲醛和过氧化氢快速检测的方法研究
H公司肉鸡加工生产线扩建工程市场需求与策略研究
上一页
[171]
[172]
[173]
[174]
[175]
下一页
