| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-28页 |
| 1 常用鲜蛋储藏保鲜方法 | 第12-13页 |
| 2 鸡蛋涂膜包装保鲜法 | 第13-17页 |
| 2.1 可食性涂膜材料 | 第13-15页 |
| 2.2 化工类涂膜材料 | 第15-17页 |
| 3 聚乙烯醇(PVA)涂膜材料改性现状 | 第17页 |
| 4 纳米材料功能改性PVA | 第17-20页 |
| 4.1 纳米材料改性PVA研究进展 | 第18页 |
| 4.2 纳米α-Fe_2O_3光催化抑菌机理 | 第18-20页 |
| 5 选题背景及意义 | 第20-22页 |
| 参考文献 | 第22-28页 |
| 第二章 纳米α-Fe_2O_3改性PVA基蜂蜡复合涂膜材料及成膜透湿率研究 | 第28-42页 |
| 1 材料与方法 | 第28-31页 |
| 1.1 材料 | 第28-29页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第29页 |
| 1.3 实验方法 | 第29-30页 |
| 1.4 膜的水蒸气透过率(water vapor transmission rate,WVTR)测定 | 第30-31页 |
| 1.5 数据处理分析方法 | 第31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-37页 |
| 2.1 复配乳化剂HLB值及添加量对涂膜液的影响 | 第31-32页 |
| 2.2 不同蜂蜡添加量对复合膜透湿率的影响 | 第32页 |
| 2.3 不同纳米α-Fe_2O_3添加量对复合膜透湿率的影响 | 第32-33页 |
| 2.4 成膜透湿率为目标的响应曲面回归模型和交互作用分析 | 第33-36页 |
| 2.5 成膜组分优化 | 第36-37页 |
| 3 讨论 | 第37-38页 |
| 3.1 蜂蜡对成膜透湿率影响机理 | 第37页 |
| 3.2 纳米α-Fe_2O_3对成膜透湿率影响机理 | 第37-38页 |
| 4 本章小结 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 第三章 纳米α-Fe_2O_3改性PVA基膜材料结构表征及光催化抑菌效能研究 | 第42-54页 |
| 1 材料与方法 | 第42-45页 |
| 1.1 实验材料 | 第42页 |
| 1.2 菌种 | 第42页 |
| 1.3 培养基 | 第42页 |
| 1.4 仪器与设备 | 第42-43页 |
| 1.5 实验方法 | 第43-45页 |
| 2 结果与分析 | 第45-50页 |
| 2.1 复合膜材料电镜分析 | 第45-46页 |
| 2.2 复合膜材料红外光谱分析 | 第46-47页 |
| 2.3 XRD分析 | 第47-48页 |
| 2.4 复合膜材料溶胀率测定 | 第48页 |
| 2.5 复合膜材料的抑菌作用 | 第48-50页 |
| 3 讨论 | 第50-51页 |
| 3.1 纳米α-Fe_2O_3和蜂蜡对PVA成膜抑菌性的影响 | 第50-51页 |
| 3.2 复合涂膜材料结构改变对膜性能影响 | 第51页 |
| 4 本章小结 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 第四章 纳米α-Fe_2O_3改性PVA基膜材料涂膜清洁鸡蛋保鲜效果及货架期的研究 | 第54-68页 |
| 1 材料与方法 | 第54-58页 |
| 1.1 实验材料 | 第54-55页 |
| 1.2 仪器设备 | 第55页 |
| 1.3 清洁鸡蛋涂膜包装贮藏实验设计 | 第55-58页 |
| 1.4 数据处理 | 第58页 |
| 2 结果与分析 | 第58-64页 |
| 2.1 膜材料消耗率 | 第58-59页 |
| 2.2 鸡蛋贮藏过程中的品质变化 | 第59-64页 |
| 3 讨论 | 第64-65页 |
| 3.1 贮藏期间温湿度对清洁鸡蛋货架期的影响 | 第64页 |
| 3.2 复合膜材料减缓清洁鸡蛋理化指标下降的原因 | 第64-65页 |
| 4 本章小结 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 全文结论 | 第68-70页 |
| 创新点 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第74页 |
