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藏药黑果枸杞化学成分的系统分离纯化与表征
纳米抗体N-28模拟DON抗原的分子机制研究及定点改造
杜仲叶多酚提取物对猪肉品质及绿原酸缓解肝—肠损伤研究
食用菌中微量元素分析方法研究
干法制粒技术在两款功能性食品中的应用研究
大豆分离蛋白微胶囊的研制及其对乳酸菌保护效果评价
多菌复合酸菜发酵剂中试生产工艺技术研究
莲子蛋白构效关系及定向酶解改性制蛋白多肽
啤酒大麦麦芽引起酵母提前絮凝的研究
浓香型白酒窖泥中梭菌群落多样性与窖泥质量关联性研究
重金属与微囊藻毒素单克隆抗体制备和快速检测技术研究
低频超声波对红心萝卜的冻结和解冻及其机理研究
大豆蛋白/阿拉伯胶复合物形成机理及其功能性质研究
食品感官评定中差异鉴别及消费者偏好检验新方法的建立
高吸附性米糠纤维的制备及其吸附特性的研究
不同结构Kdo2-lipid A的生物合成及其内毒素活性研究
船用混合蔬菜的气调低温贮藏研究
沙田柚柚子皮多糖提取分级及保润性研究
生鲜乳信息化监控系统的设计与实现
不同方法提制的绿茶多糖理化特性及生物学活性研究
婴幼儿配方奶粉中牛乳铁蛋白含量免疫检测方法的初步建立
旋风磨关键结构设计与优化
速溶型牛蒡粉的制备工艺研究
碾磨程度对大米营养成分含量变化的影响研究
班产8吨仙草冻罐头工艺设计
不同贮藏温度下即食生制章鱼品质变化及其菌相分析
猪骨汤胞内抗氧化活性评价模型的研究
两种大洋性金枪鱼差异蛋白组学的研究
稻米蛋白质及组成对其蒸煮食味品质影响的研究
酿酒酵母菌株的产尿素与抗逆性能比较及其鉴定研究
靶向大肠杆菌粘肽合成酶PBP1b的先导物的虚拟筛选、合成及应用
颗粒型绿茶加工工艺优化及其品质形成研究
黄酒中桔霉素检测及控制研究
麦角硫因抑制采后双孢蘑菇酶促褐变的效应与机理
一氧化氮处理对猕猴桃果实的保鲜效应及其生理机制研究
草酸处理对去皮荸荠块茎的保鲜效果及其作用机制研究
亲水性胶体对大米淀粉物化特性的影响
中华管鞭虾虾仁不同干燥工艺的研究
中华鳖气调保鲜技术研究
基于壳聚糖类的组氨酸标签蛋白纯化介质的制备及应用
不同贮藏方法对鲐鱼品质变化影响的研究
靶向铜绿假单胞菌粘肽合成酶PBP3的抗菌先导化合物的虚拟筛选与活性研究
三聚氰胺胶体硒快速检测试纸条的研制
鱼肉鱼籽重组产品加工技术研究
白牛肝菌子实体多糖的分离纯化、结构鉴定及抗氧化活性研究
香菇香味成分的提取及其微胶囊化工艺研究
杏鲍菇子实体多糖的提取、分离纯化、结构鉴定和抗氧化活性的研究
冷冻鲭鱼的抑菌和抗氧化技术研究
超临界CO2体系萃取胚芽油及酶转化亚油酸制备共轭亚油酸的研究
过热蒸汽膨化果蔬模型建立及番木瓜膨化工艺优化
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