| 原创性声明 | 第1页 |
| 学位论文版权使用授权书 | 第3-6页 |
| 中文摘要 | 第6-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述-绿茶保鲜技术研究进展 | 第9-23页 |
| ·茶叶陈化机理 | 第9-13页 |
| ·国内外茶叶的保鲜方法 | 第13-14页 |
| ·富硒茶叶的研究进展 | 第14-16页 |
| ·微波技术在绿茶加工中的应用 | 第16-18页 |
| ·绿茶包装材料研究进展 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-23页 |
| 第二章 硒提高绿茶品质的研究 | 第23-32页 |
| ·材料与方法 | 第23-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-29页 |
| ·硒对绿茶化学品质的影响 | 第26-27页 |
| ·硒对绿茶贮藏过程中品质稳定性的影响 | 第27-28页 |
| ·硒对绿茶感官品质的影响 | 第28-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-32页 |
| 第三章 微波杀青提高绿茶品质的研究 | 第32-44页 |
| ·材料与方法 | 第32-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-42页 |
| ·微波杀青关键技术参数三因素三水平L~9(3~3)正交试验结果 | 第36-37页 |
| ·微波杀青对绿茶品质的影响 | 第37-38页 |
| ·微波杀青对绿茶贮藏过程中品质稳定性的影响 | 第38-40页 |
| ·微波杀青对绿茶感官品质的影响 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-44页 |
| 第四章 纳米包装材料对绿茶贮藏过程中品质的影响 | 第44-52页 |
| ·材料与方法 | 第44-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-50页 |
| ·包装材料性能分析 | 第47-48页 |
| ·纳米包装提高绿茶贮藏过程中品质稳定性的研究 | 第48-50页 |
| ·本章小结 | 第50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 全文总结 | 第52-53页 |
| 在读期间已发表与录用论文 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |