| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 英文缩略表 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| ·我国茶渣的综合利用研究进展 | 第13-17页 |
| ·茶渣的产生现状 | 第13页 |
| ·茶渣中的可利用成分 | 第13页 |
| ·茶渣回收开发与重复利用现状 | 第13-17页 |
| ·利用茶渣开发饲料 | 第13-14页 |
| ·利用茶渣开发肥料 | 第14-15页 |
| ·茶渣中功效成分的提取利用 | 第15-16页 |
| ·利用茶渣制作吸附剂 | 第16-17页 |
| ·利用茶渣制作枕头 | 第17页 |
| ·挤压膨化技术研究进展 | 第17-23页 |
| ·挤压膨化技术的发展历程 | 第17-18页 |
| ·挤压膨化技术原理 | 第18页 |
| ·挤压膨化技术在工业中的应用 | 第18-19页 |
| ·挤压膨化技术应用于食品工业 | 第18页 |
| ·挤压膨化技术应用于发酵工业 | 第18-19页 |
| ·挤压膨化技术应用于油脂加工 | 第19页 |
| ·挤压膨化技术应用于饲料工业 | 第19页 |
| ·挤压膨化技术研究现状 | 第19-20页 |
| ·黏度模型的建立与分析 | 第19页 |
| ·物料在挤压膨化机腔内停留时间的研究 | 第19-20页 |
| ·流体动量能量模型的建立与分析 | 第20页 |
| ·挤压膨化过程中主要理化成分变化 | 第20-22页 |
| ·淀粉在挤压膨化过程中的变化 | 第20-21页 |
| ·脂肪在挤压膨化过程中的变化 | 第21页 |
| ·蛋白质在挤压膨化过程中的变化 | 第21页 |
| ·氨基酸在挤压膨化过程中的变化 | 第21-22页 |
| ·粗纤维在挤压膨化过程中的变化 | 第22页 |
| ·系统分析模型在挤压膨化技术中的应用 | 第22-23页 |
| ·研究内容和实验设计 | 第23-24页 |
| ·研究内容 | 第23页 |
| ·实验设计 | 第23-24页 |
| 第二章 挤压膨化对绿茶茶渣中没食子酸影响试验研究 | 第24-36页 |
| ·材料与方法 | 第24-25页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·试验设备与仪器 | 第24页 |
| ·试验试剂 | 第24页 |
| ·研究方法 | 第24-25页 |
| ·工艺流程 | 第24页 |
| ·测定方法 | 第24页 |
| ·单因素实验 | 第24页 |
| ·响应面法实验设计 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-35页 |
| ·挤压膨化对没食子酸含量影响的单因素试验 | 第25-27页 |
| ·物料含水量对没食子酸含量的影响 | 第25页 |
| ·喂料速度对没食子酸含量的影响 | 第25-26页 |
| ·螺杆转速对没食子酸含量的影响 | 第26-27页 |
| ·加工温度对没食子酸含量的影响 | 第27页 |
| ·挤压膨化工艺参数优化试验 | 第27-35页 |
| ·优化试验设计 | 第27-29页 |
| ·回归模型的建立 | 第29-30页 |
| ·挤压膨化参数对没食子酸含量的影响分析 | 第30-34页 |
| ·挤压膨化参数的优化 | 第34页 |
| ·验证试验 | 第34页 |
| ·挤压膨化前后没食子酸含量对比分析 | 第34-35页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| 第三章 挤压膨化对绿茶茶渣中游离氨基酸影响试验研究 | 第36-49页 |
| ·材料与方法 | 第36-37页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·试验设备与仪器 | 第36页 |
| ·试验试剂 | 第36页 |
| ·研究方法 | 第36-37页 |
| ·工艺流程 | 第36页 |
| ·测定方法 | 第36-37页 |
| ·单因素实验 | 第37页 |
| ·响应面法实验设计 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-47页 |
| ·挤压膨化对游离氨基酸总量影响的单因素试验 | 第37-39页 |
| ·物料含水量对游离氨基酸总量的影响 | 第37-38页 |
| ·喂料速度对游离氨基酸总量的影响 | 第38页 |
| ·螺杆转速对游离氨基酸总量的影响 | 第38-39页 |
| ·加工温度对游离氨基酸总量的影响 | 第39页 |
| ·挤压膨化工艺参数优化试验 | 第39-47页 |
| ·优化试验设计 | 第39-41页 |
| ·回归模型的建立 | 第41-42页 |
| ·挤压膨化对游离氨基酸总量影响的分析 | 第42-46页 |
| ·挤压膨化参数的优化 | 第46页 |
| ·验证试验 | 第46页 |
| ·挤压膨化前后游离氨基酸总量及组分对比分析 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-49页 |
| 第四章 挤压膨化对绿茶茶渣中粗纤维影响试验研究 | 第49-61页 |
| ·材料与方法 | 第49-50页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·试验设备与仪器 | 第49页 |
| ·试验试剂 | 第49页 |
| ·研究方法 | 第49-50页 |
| ·工艺流程 | 第49页 |
| ·测定方法 | 第49页 |
| ·单因素实验 | 第49页 |
| ·响应面法实验设计 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-60页 |
| ·挤压膨化对粗纤维含量影响的单因素试验 | 第50-52页 |
| ·物料含水量对粗纤维含量的影响 | 第50页 |
| ·喂料速度对粗纤维含量的影响 | 第50-51页 |
| ·螺杆转速对粗纤维含量的影响 | 第51页 |
| ·加工温度对粗纤维含量的影响 | 第51-52页 |
| ·挤压膨化工艺参数优化试验 | 第52-60页 |
| ·优化试验设计 | 第52-54页 |
| ·回归模型的建立 | 第54-55页 |
| ·挤压膨化参数对粗纤维含量的影响分析 | 第55-59页 |
| ·挤压膨化参数的优化 | 第59页 |
| ·验证试验 | 第59-60页 |
| ·挤压膨化前后粗纤维含量对比分析 | 第60页 |
| ·讨论 | 第60-61页 |
| 第五章 总结与展望 | 第61-63页 |
| ·挤压膨化对绿茶茶渣中没食子酸含量的影响 | 第61页 |
| ·挤压膨化对绿茶茶渣中游离氨基酸含量的影响 | 第61页 |
| ·挤压膨化对绿茶茶渣中粗纤维含量的影响 | 第61页 |
| ·展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简历 | 第69页 |