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茶
茶叶中铅含量的测定及其初级形态分析
六安瓜片加工工艺研究
茶叶再造薄片制取及其在卷烟中的应用研究
基于离散元的茶叶杀青过程数值模拟与杀青机参数优化研究
茶叶平面圆筛机筛分机理研究
质谱法在茶叶分析中的研究
崇庆枇杷茶加工工艺及配套加工设备研究
花香红碎茶加工工艺及品质形成研究
四川黑茶渥堆过程中优势真菌对其品质成分影响的研究
日照绿茶包装设计研究
扁形名优绿茶加工新工艺的研究
燕麦茶的研发及其风味物质的评价研究
白茶饮料加工工艺研究
白茶浸提工艺的比较研究
茶叶膳食纤维的制备工艺及理化特性研究
针形名优绿茶加工新工艺的研究
齿辊式碎茶机工作参数优化研究
青钱柳复合速溶茶的制备及生产车间设计
不同年份六堡茶的理化性质及冠突散囊菌的液体发酵
酸茶微生物菌系分离与鉴定及茶酒发酵技术研究
山东优质工夫红茶加工工艺及品质特点研究
丹参叶茶加工工艺及其抗氧化性能研究
龙井绿茶饮料中香气化合物及其与基质的相互作用
广西六堡茶新产品创制研究
中国别样茶的系统整理研究
普洱茶提取茶多酚及其脱咖啡碱的研究
外源氨基酸和糖对普洱茶品质的影响
“散茶发花”工艺微生物类群及其对茶叶品质形成影响的研究
黄茶闷黄工序及适制品种筛选研究
湖南地区茯砖茶菌群多样性及发花工艺优化研究
微波干燥普洱茶工艺研究
茶叶浸提物对功能性酶活性和二级结构的影响研究
茶叶固体样品的中红外光谱特性
茶叶和杭白菊的香气化学
近红外光谱分析技术对绿茶主要呈味物质定量分析的研究
绿茶中非水溶性蛋白及酶解效果的研究
云南茶叶、甜菜和紫苏抗过敏功能的研究
六种金属元素与绿茶色泽相关性的研究
老鹰茶虫酿茶品质分析及调节血脂功能的研究
福建优良乌龙茶品种造型工艺与品质关系研究
乌龙茶(Camellia Sinensis L．)做青过程中生理生化的变化及其香气形成
成品普洱茶陈化机理及提质技术研究
四类茶叶的成分研究
茶叶及烟草中农药残留的分析方法及应用
普洱茶渥堆发酵过程中主要生化成分的变化
渥堆中几种微生物及酶与普洱茶品质关系研究
武夷冻茶微生物菌相分析及超高压技术影响研究
丹桂在四茶类加工中主要生化成分的变化研究
甜茶浸提工艺的研究与应用
枸杞叶茶加工工艺的研究
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