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乳品加工工艺
婴儿配方乳粉及其加工环境中克罗诺杆菌遗传多样性的研究
巴氏杀菌乳生产的危害分析及HACCP体系建立的研究
TRIZ方法在乳制品加工中的应用研究--以酸奶消泡系统为例
生物法生产低过敏乳的研究
不同贮藏温度对巴氏杀菌乳品质和微生物的影响
蛋白质结垢生长机理与清洗的研究
乳清蛋白热诱导改性及其在山羊奶Kefir Mild中的应用
双蛋白益生菌酸奶的研制及营养分析
人乳替代脂的组成、相似性评价及制备研究
过冷贮藏技术在马产品（酸马奶和马肉）上的推广应用
牦牛曲拉传统制作工艺改进
乳蛋白单分散喷雾干燥及产物特性研究
DNA在牛奶加工贮藏过程中变化规律研究及其在掺假鉴别中的应用
不同热处理对乳蛋白理化性状影响
水牛乳乳清蛋白抗氧化肽的分离纯化及产品开发
L-硒—甲基硒代半胱氨酸固体分散体的制备及在牛奶中的应用
蒙古族奶豆腐传统加工工艺改进及生产中HACCP的应用探索
乳制品生产过程中质量控制措施的研究
巴氏杀菌水牛奶的冷冻贮存及其对高脂饮食小鼠血脂与肝功能的影响
牛初乳粉制备中稳定性保护关键技术研究
生鲜乳加工扩建项目规划及分析--以邯郸市康诺食品有限公司为例
低温真空喷雾干燥乳粉的工艺参数优化
氧化电位水在乳品加工管路清洗中的应用研究
鲜奶吧建设规范及特色产品研究
加工处理对高脂肪含量牛乳氧化稳定性的影响
“曲拉”专用直投式发酵剂制作工艺研究
乳液液滴在对流干燥过程中颗粒表面形成的机制研究
基于PCR-TGGE技术研究不同热处理对牛乳杀菌效果的影响
超高压下物料绝热压缩升温特性及温度协同对牛奶杀菌效果的研究
热处理对牛乳风味及保藏品质的影响
不同羊乳基质发酵制备抗氧化肽及其功能性研究
黑牛奶的营养价值和生产工艺研究
地方性知识视野下蒙古族奶制品传统制作工艺研究
乳制品中致病菌的调查与控制技术建立
奶粉气流式喷雾干燥过程中粘壁现象的研究
热泵型巴氏杀菌系统的研究
基于生鲜马乳加工特性的稳定因素研究
酸马奶喷雾干燥工艺的研究
羟甲基糠醛在乳制品热损伤评价中的应用
牛乳酪蛋白抗氧化肽的分离纯化
加压CO2杀菌机理初探及对乳中酶和细菌活性的影响
奶粉加工过程阪崎肠杆菌危害关键点分析及控制
热处理对牦牛乳酪蛋白性质影响的研究
灵芝多糖的提取及其在乳品生产中的应用研究
添加乳清浓缩蛋白（WPC）对发酵乳饮料稳定性影响的研究
乳清蛋白水解物在乳酸菌培养基中的应用研究
牛初乳免疫球蛋白G的规模化提取关键技术及活性保持技术的研究
UHT搅打稀奶油加工工艺及配方的研究
牛初乳酸奶粉的工艺研究
膜分离技术用于乳酸菌菌体富集浓缩的研究
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