| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-17页 |
| ·阪崎肠杆菌 | 第10-11页 |
| ·C.sakazakii 检测技术 | 第11-12页 |
| ·C.sakazakii 分型方法 | 第12-15页 |
| ·C.sakazakii 耐受性研究 | 第15页 |
| ·本课题目的意义及研究内容 | 第15-17页 |
| 第2章 奶粉加工过程阪崎肠杆菌危害分析 | 第17-33页 |
| ·材料与方法 | 第17-19页 |
| ·试验菌株 | 第17页 |
| ·试剂与仪器 | 第17-18页 |
| ·培养基 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-22页 |
| ·奶粉加工过程样品的采集 | 第19-20页 |
| ·国标生理生化法检测样品 | 第20-21页 |
| ·常规 PCR 方法检测样品 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-32页 |
| ·生产过程样品国标生理生化法检测结果 | 第22-28页 |
| ·常规 PCR 方法检测 | 第28-30页 |
| ·基于 16SrDNA 基因序列分析不同来源 C.sakazakii 的同源性 | 第30-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第3章 4 株阪崎肠杆菌存活能力与清除效果分析 | 第33-47页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·试验菌株 | 第33页 |
| ·试剂与仪器 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33-34页 |
| ·方法与步骤 | 第34-35页 |
| ·存活能力试验方法与步骤 | 第34页 |
| ·清除效果试验方法与步骤 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-46页 |
| ·存活能力试验结果与分析 | 第35-40页 |
| ·清除效果试验结果与分析 | 第40-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第4章 4 株阪崎肠杆菌基因组重复序列差异分析 | 第47-52页 |
| ·材料与方法 | 第47-48页 |
| ·试验菌株 | 第47页 |
| ·试剂与仪器 | 第47-48页 |
| ·方法与步骤 | 第48-50页 |
| ·增菌 | 第48页 |
| ·模板 DNA 提取 | 第48-49页 |
| ·ERIC-PCR 扩增 | 第49页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-51页 |
| ·模板 DNA 提取结果 | 第50页 |
| ·ERIC-PCR 扩增结果 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第5章 讨论 | 第52-56页 |
| ·C. sakazakii 分型方法 | 第52-53页 |
| ·C.sakazakii 的工厂处理方法 | 第53-55页 |
| ·奶粉工厂 C.sakazakii 控制建议 | 第55-56页 |
| 第6章 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63页 |