薯类淀粉论文_教育论文中心

不同品种甘薯全粉品质评价
复合酶法改性红薯淀粉制备工艺的优化及其物化特性研究
甘薯淀粉生产工艺研究
酶解法马铃薯淀粉脂肪模拟物的制备、性质及应用研究
谷氨酰胺酶修饰的麦谷蛋白和麦醇溶蛋白对马铃薯淀粉糊化回生特性的影响及相互作用研究
热塑性木薯淀粉及其复合材料的回生行为、结构与性能研究
应用于淀粉基塑料的木薯淀粉交联变性研究
马铃薯氧化淀粉对面团特性及面制品品质的影响
紫马铃薯全粉加工及其色素分离和稳定性研究
颗粒状冷水可溶马铃薯和木薯淀粉制备及其结构性质
木薯淀粉的非晶化及其交联辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备和性能研究
Study on the Physicochemical Properties and Modification of Sweet Potato Starches
酯化交联热转化木薯淀粉的制备及其在微胶囊中的应用
传统烹饪方式和绿原酸对马铃薯淀粉消化的影响--基于微观结构变化及肠道菌群视角
结冷胶对马铃薯淀粉性质影响及相互作用研究
木薯淀粉脂类包合物的制备及特性研究
红薯淀粉改性及其在面条中的应用研究
马铃薯全粉理化性质和消化特性的研究
超高压及酶解条件下马铃薯淀粉结构及物化特性的研究
干热变性紫薯淀粉制备工艺及其成膜特性的研究与应用
木薯淀粉凝胶特性改良研究
淀粉基复合膜的制备及其反应机理的研究
蒸汽爆破法抗消化甘薯淀粉制备研究
马铃薯粉对速冻水饺品质的影响研究
瓜尔胶对木薯淀粉消化性的影响研究
脱支交联马铃薯淀粉的制备及性能研究
普鲁兰酶酶解甘薯淀粉的制备、性质及其在粉丝中的应用
不同处理对马铃薯淀粉吸油吸水性影响
不同溶剂下超声波作用对木薯淀粉物化性质的影响
不同直链淀粉含量的甘薯淀粉及其与瓜尔胶复配体系性质的研究
微波加热对马铃薯淀粉糊化过程中晶体及分子结构的影响
羟丙基木薯淀粉在鱼丸中应用的研究
紫薯淀粉品质特性的研究与应用
木薯抗性淀粉的制备工艺与加工特性的比较
木薯抗性淀粉的制备与性质研究
预糊化淀粉的制备及其在冷冻面条中的应用
微波法对氧化和阳离子化两性木薯淀粉特性的影响
酯化交联抗性淀粉的制备及功能活性研究
醛基淀粉的制备及在处理含蛋白废水中的应用
酶促合成硬脂酸淀粉酯及其性质研究
微波加热对马铃薯淀粉介电和物性特征的影响
泡沫分离法制备甘薯蛋白的工艺及其特性研究
甘薯抗性淀粉RS4的制备及其理化性质研究
豆渣及膳食纤维对马铃薯淀粉特性影响的研究
食用胶干热变性马铃薯淀粉的研究
分散控制系统在马铃薯淀粉生产线中的应用
马铃薯抗性淀粉的制备工艺及活性研究
新型羟烷基马铃薯淀粉的合成及性能研究
提高马铃薯淀粉提取率的研究
马铃薯淀粉品质的基因型差异及分离趋势的研究